Рецепт оливье новогодний

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт оливье новогодний
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт оливье новогодний

Полный рецепт

Беру на себя смелость утверждать, что салат оливье был и остается самым популярным новогодним салатом. Этот салат для многих поколений стал символом праздника и благополучия. И казался он необычайно вкусным! Теперь нас трудно чем-нибудь удивить, в магазинах изобилие продуктов, в интернете множество рецептов. Ресторан сразу стал самым популярным в столице благодаря именно этому салату.

Оливье сам придумал рецепт этого салата, учитывая предпочтения местных посетителей его ресторана. И совсем не колбаса была основой этого салата, а обжаренные рябчики и куропатки. Но не тут-то было, посетители ресторана, не обращая внимания на дизайн блюда, все смешивали в одну массу.

рецепт оливье новогодний

Хотя этот факт очень удивил Оливье, но он как настоящий бизнесмен пошел навстречу публике и начал подавать салат, в котором все продукты перемешаны. Рецепт этого салата Люсьен Оливье держал в тайне, которая ушла вместе с ним.

Тем не менее, кулинарам в году удалось восстановить рецепт этого замечательного салата. Тем не менее, он мгновенно набрал популярность, благодаря своей простоте. Рецепт этот наверняка всем знаком, правда, у каждой хозяйки есть свои маленькие секреты в его приготовлении. Отвариваем овощи — картофель я варю в мундире, морковь не чищу — так сохраняется больше полезных веществ. Мне больше нравится салат с отварной говядиной, курицей.

рецепт оливье новогодний
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Следует отварить мясо на салат предварительно и остудить. Отваренные овощи остужаем и поочередно измельчаем. Картофель в этом салате я люблю размять, тогда весь салат получается более насыщенным. Одни другим нисколько не мешают. Репчатый или зеленый лук добавляю всегда, но знаю, что не все любят в салатах лук. Осталось положить в наш салат консервированный зеленый горошек, укроп и посыпать черным молотым перцем.

Ваше интересное предложение для посетителя! Так и есть, Наталья! Какой же Новый Год без салата оливье? Трудно даже себе представить стол без него. Он вкусен хоть с мясом, хоть с курицей.

А вот с филе копченой индейки я готовить еще не пробовала. Поэтому надо приготовить его на пробу. Должно быть очень вкусно! Я и сама первый раз с индейкой готовила, мне понравилось. Немного копченый вкус придает салату пикантность.

рецепт оливье новогодний

А вообще, этот салат у меня каждый раз с другим вкусом получается. Больше моркови-сладкий, больше соленых огурцов-остренький, больше лука — ядреный, ну и т. Мы ж импровизируем на кухне. Салат Оливье есть и будет у всех в Новый год. У вас он очень тщательно и понятно описан. История его возникновения занимательная. Его кушают с года до года. Пусть так и будет. Да, без салата оливье в Новый год — никуда. Я тоже никогда не готовил с индейкой.

Видео рецепт

классический рецепт новогоднего оливье

рецепты лучшие салатов из куриной грудки оливье

Поделиться:
Похожие рецепты
  • простой салат с пекинской капустой рецепт с фото
  • пошаговые фото рецепты салат с тунцом
  • постный фруктовый салат рецепты
  • салат с грушей рецепт
  • рецепт цезаря с чипсами и сыром
  • салат роза с чипсами рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Юля из Лада says:

      Администратор, скажите, пожалуйста, а если коржи пожарить, а не выпекать?с минимальным колличеством масла...

    • Индивидуалка Бета из Иветта says:

      Какая красота!!! Всех с наступающим Днем Святого Валентина!!! Оформление сногсшибательное,очень хорошее сочетание продуктов! Спасибо,Администратор Вам большое!

    • Красотка Ада из Дайна says:

      У нас на работе одна девушка часто выпекает шарлотку с яблоками, и постоянно присутствует вкус соды, поэтому вопрос и задал. А если соду все же положить, насколько изменяться вкусовые качества?

    • Красотка Нила из Оксана says:

      А можно вместо сушеных грибов свежие шампиньоны???

    • Индивидуалка Карина из Арина says:

      Вчера, на праздник, готовили эту рыбку. Получилось ОЧЕНЬ вкусно!!! Рыбка нежная такая, не сухая, без костей!!! Просто мечта! Спасибо! Сегодня пойду и прикуплю еще пару филе палтуса;)