Рецепт русского оливье

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт русского оливье
Представляем вашему вниманию пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что у вас все получится. За ранее желаем приятного аппетита!

рецепт русского оливье

Пошаговая готовка

То, что раньше для его приготовления требовались безумно дорогие продукты, мы узнали из чудом сохранившегося рецепта, которому уже больше ста лет. Сегодня многие продукты уже сложно найти, чтобы восстановить то далекое яство. Даже если такие продукты и существуют, то наверняка, уже изменили вкус, а также название, поэтому того изысканного послевкусия нам не узнать. Сегодня, чтобы сделать хотя бы аналог старинного рецепта, нужно выложить хорошую сумму, на что у многих просто не хватает средств.

Поэтому люди несколько изменили вариант подачи и приготовления, чтобы все-таки хоть ненадолго окунуться в колорит французской кухни, которая таит в себе много различных особенностей. С отварным языком также мы рекомендуем вам приготовить оливье по оригинальному , настоящему или традиционному рецепту. Кто придумал салат оливье — историю случайно сохранил французский повар, и он пришел к нам из прошлого столетия.

рецепт русского оливье

На такой набор продуктов можно только любоваться, однако если кому — то захотелось себя почувствовать буржуем из древности, можно затариться продуктами, потратив не хилую сумму.

Процесс приготовления достаточно долгий, потому что в нем содержится много мясных продуктов, которые заранее необходимо подготовить, а это занимает всегда несколько часов. Немного видоизмененный рецепт, который готовится по принципу предыдущего, однако имеет некоторые поправки, от чего становится немного похож на современный вариант. В нем можно встретить гораздо больше тех продуктов, которые мы используем сегодня.

рецепт русского оливье
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Данный вариант салата взят из старинных рецептур, однако обновлен на новый лад. Готовить его проще, потому что продукты более нам знакомые, чем в самом первом рецепте. Можно попробовать приготовить данное блюдо на торжество, и можно быть уверенным, что оно приглянется своей шикарностью и изысканностью даже самым привередливым гостям. Любимый всем салат можно обновить, добавив некоторые продукты, так как многим старый вариант очень уж надоел, что его перестали готовить на праздники.

Данный рецепт понравится многим за свой необычный вкус, в котором присутствует кислинка и пикантность. Если немного видоизменить его, то получится новый рецепт на основе старого, который станет прекрасной альтернативой, и, возможно, новой традицией.

Осталось только несколько продуктов, которые прошли через век, доступны нам по сегодняшний день. По предпочтению, данное блюдо можно приготовить с колбасой, с любым видом мяса, и даже с морепродуктами. Главное — полет фантазии и собственные желания. Если вы хотите попробовать и другие вкусные салаты с языком, то советуем вам также попробовать приготовить гранатовый браслет или вкусный оливье. Содержание 1 Салат оливье — первый старинный рецепт 1. Язык телячий — г; Бочковые огурцы — г; Рябчики — г; Икра из паюса — г; 5 яиц курицы; Раки — г; Каперсы — 80 г; Соль — 6 г; 3 желтка от куриного яйца; Масло без запах — 55 мл; Уксус виноградный — 25 мл.

рецепт русского оливье

Перепелки — г; Икра черная — г; Свиной язык — г; Укроп — 45 г; Крабы — г; Соленые огурцы — 90 г; Консервированный горох — 90 г; 5 яиц курицы; Каперсы — г; Майонез — 85 г; Соль — 8 г. Картофель — г; Копченое мясо — г; Кислый огурец — г; Морковь корейская — г; Горох консервированный — г; Майонез — 90 мл; Соль — 9 г; Яйца курицы — 5 штук.

Видео рецепт

оливье как приготовить вкусно на новый год

рецепт салата оливье как готовили его наши бабушки

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат на юбилей новый рецепт
  • деревенские рецепты засолки сала
  • салат куриная печень ссалеными грибами рецепты с фото
  • салат кедровый кураж рецепт
  • как приготовить салат мясо по-русски
  • курдючное сало его полезные свойства и рецепты соления

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Светлана из Александра says:

      Ну, теперь хотя бы бюджет через это будет пополняться. :)

    • Индивидуалка Альбина из Арина says:

      Покупной квас у нас а) сладкий; б) химический.

    • Индивидуалка Оия из Веста says:

      Уважаемая, Администратор! Довольно давно использую рецепты Вашего сайта выпечку и не только. Большое спасибо Вам за подробное описание, это очень помогает. Что пока мне не удалось осилить - это глазурь для тортов. Сама глазурь (зеркальная ) удалась, прекрасно ложится на поверхность торта, но вот как "уговорить" её не стекать с бортов, пока не додумалась. Посоветуйте, пожалуйста, как с этим справиться.

    • Индивидуалка Нина из Глория says:

      ОЧЕНЬ АППЕТИТНО ВЫГЛЯДИТ.СЕЙЧАС СКУПИЛА ВСЕ ЧТО НАДО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.УЖЕ ВСТАЮ ГОТОВИТЬ.КАК БУДЕТ РАД ТАКОМУ ОБЕДУ МОЙ МУЖ.БОЛЬШОЕ СПАСИБО!

    • Индивидуалка Инга из Изабелла says:

      Ozenj wkusno