Чизкейк мраморный рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

чизкейк мраморный рецепт
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

чизкейк мраморный рецепт

Пошаговая готовка

Чизкейк, м-м-м, это всегда очень вкусно, а мраморный чизкейк — это вообще нечто, настоящий праздник для глаз и желудка. И что самое удивительное, приготовить такой сырный торт совсем несложно: Итак, представляю вашему вниманию мой авторский рецепт мраморного чизкейка. Десерт получается вкусный, красивый и недорогой, поскольку для его приготовления используется обычный творог. Кусочек такого десерта с чашечкой кофе - получается изысканный ланч! Мраморный чизкейк Чизкейк, м-м-м, это всегда очень вкусно, а мраморный чизкейк — это вообще нечто, настоящий праздник для глаз и желудка.

Рецепты по ингредиентам мясо рыба яйца картошка овощи макароны рис грибы таблица мер и весов. Также заранее подготовим форму. Удобно использовать разъемную, но обязательно убедитесь, что форма не течет. На дно формы кладем пергаментную бумагу вырезаем круг по диаметру формы , бока смазываем маслом. Итак, для мраморного чизкейка нам потребуется гр. Жирность на ваше усмотрение, важно чтобы крупинки творога были не очень жесткими. Если творог не очень хорошо отжат, содержит много влаги, то количество сметаны уменьшаем до одной столовой ложки.

чизкейк мраморный рецепт

Перетираем творог блендером, сначала на малой скорости, затем скорость можно увеличить. Опять все перетираем блендером. Количество сахара зависит от кислоты творога, поэтому высыпаем сахар порциями, перемешиваем блендером и пробуем на вкус. Если необходимо, добавляем еще. Обычно на мраморный чизкейк идет от до граммов сахара. В тесто для мраморного чизкейка кладем 3 ст. Половину творожного теста отливаем в другой сосуд. Обычно для чизкейков делают основу из давленого печенья и сливочного масла.

Как это делается, можно посмотреть здесь. Но, должна вам сказать честно, такая основа — это просто калорийная бомба само печенье состоит из жира и сахара плюс еще сливочное масло. Поэтому очень часто делаю без основы, получается более быстрый и менее калорийный вариант Ну, а теперь самое главное — мраморные разводы. Чтобы у чизкейка получились красивые мраморные разводы, делаем так: Тоненькими струйками выливаем белое и черное тесто.

чизкейк мраморный рецепт

При этом начинаем от края формы, перемещаясь по кругу к центру. Получается примерно вот такая картинка. Духовки разные, поэтому следим за тем, как печется мраморный тортик. Если румянится слишком быстро, температуру понижаем. Когда процес выпечки подходит к завершающей фазе, чизкейк довольно сильно поднимается. Потом, когда остынет, он осядет, это нормально, так и должно быть.

Обязательно пробуем на готовность при помощи штырька или зубочистки. Готовый мраморный чизкейк вынимаем из духовки, даем немного остыть, затем аккуратно снимаем боковую часть формы. Остужаем до комнатной температуры. Обязательно ставим чизкейк в холодильник на часа, лучше на ночь. Теплый или не выстоявшийся в холоде чизкейк довольно сильно проигрывает во вкусе, поэтому не спешите, дайте тортику настояться.

Перед подачей вынимаем десерт из холодильника, нарезаем на порционные кусочки. Вот он наш, нежнейший чизкейк с невероятно красивыми мраморными разводами. Можно гадать по ним, а можно просто наслаждаться потрясающим вкусом.

чизкейк мраморный рецепт

Видео рецепт

чизкейк с манго рецепты

как приготовить чизкейк богема

Поделиться:
Похожие рецепты
  • венские вафли рецепт для вафельницы фото
  • рецепт эклеров из невероятно вкусно
  • как приготовить карамели в домашних условиях
  • бисквит в микроволновке рецепт с фото
  • жевательный мармелад производственная рецептура гост
  • творожные колобки рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Римма из Яна says:

      стакан молока, стакан пива, 2 яйца , ч.л соды, ст.л сахара, мука я кладу на глаз пока тесто не станет как сметана и 4 ст.л растительного масла. Всем очень понравились и не пригорают

    • Индивидуалка Регина из Рина says:

      Очень и очень вкуно! Олесея, спасибо большое!!! у меян правда начинки осталось еще на 2 кабачка( целых) так что завтра буду снова готовить вкуснющие лодочки.

    • Индивидуалка Таисия из Виолетта says:

      Удивительно как прижился на Руси старинный ирландский праздник. Для меня лично весь этот праздник заключен в одном мульт шедевре “Кошмар перед рождеством”, насмотришься приключений Короля тыкв Джека и отпадает желание кидаться на беззащитные тыквы с ножом для карвинга)

    • Красотка Кира из Карина says:

      Во всем, но с разметкой рецептов почему-то обычно сложнее всего. :) Спасибо!

    • Индивидуалка Астра из Глория says:

      О, это очень вкусный салат, похож на Аджаб-сандали))) будет еще вкусней если делать его на мангале, под шашлык)))