Как приготовить обычный чизкейк

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить обычный чизкейк
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить обычный чизкейк

Пошаговая готовка

Классический чизкейк — изобретение британских хозяек, хотя первые упоминания о сырном пироге с похожим рецептом относятся к греческой кухне. Как бы то ни было, сейчас чизкейк — это больше американское блюдо, которое имеет множество рецептурных вариаций.

Практически в каждой европейской стране можно встретить упоминания о рецепте сырного пирога, поэтому условно это блюдо можно считать интернациональным. Несмотря на то, что рецептов приготовления этого пирога существует немало, можно выделить некоторые немаловажные детали, которые способствуют правильному изготовлению этого чудесного пирога. Полный алгоритм действий, как готовить чизкейк каждая хозяйка определяет сама, а наша подборка проверенных временем рецептур поможет быстрее определиться с выбором и побаловать домочадцев вкусным и полезным десертом.

как приготовить обычный чизкейк

Основные ингредиенты можно заменять и компоновать в разной последовательности. Если обычная творожная начинка кажется слишком пресной, можно в состав включить цедру апельсина или лимона, а можно сверху залить все шоколадной глазурью. Его нежный вкус как нельзя лучше подходит для этого блюда. Печенье измельчить и смешать с растопленным маслом. Из полученной смеси сформировать дно и бортики основы, разровнять все на противне. Сыр нагреть до комнатной температуры и взбивать его с яйцами, добавляя по одному.

В конце добавить сахар и сметану, все хорошо перемешать. Выпекать примерно час по полной готовности. Потом аккуратно остудить, избегая резких перепадов температуры. Для этого можно оставить пирог в духовке, открыв дверцу. После окончательного остывания чизкейк поставить в холодильник для пропитки часов на восемь, можно на ночь.

как приготовить обычный чизкейк

Если заменить довольно редкий и дорогой сыр на обычный творог, то такой рецепт творожного чизкейка станет более доступен даже для повседневного употребления. Желательно брать творог максимальной жирности и однородной консистенции. В идеале предпочтительней использовать домашнюю продукцию. Для получения нужной консистенции творог разбавляется сметаной или сливками.

Творог взбить со сметаной, добавить по одному яйца и сахар. Полученная смесь должна быть достаточно густой, чтобы не растечься по форме. Можно дополнительно обернуть бортики фольгой или пергаментом. После остудить и настаивать в холодильнике не менее трех часов. Само название уже свидетельствует об американских корнях этого десерта. Для этого можно приготовить уже известную основу из измельченного печенья, а после приступить к изготовлению начинки.

Сыр перемешать с яйцами, сметаной сливками и взбить вместе с сахаром. Ванильный сахар и щепотка соли добавляется в конце, все переложить в готовую основу. Выпекать желательно на водяной бане около часа. Оставить в выключенной духовке по полного остывания, после переложить в холодильник. Пирог получается удивительно нежным и изысканным. Для того, чтобы приготовить банановый чизкейк, необходимо в сырную или творожную массу добавить измельченный в пюреобразное состояние банан.

как приготовить обычный чизкейк

Банановый чизкейк с творогом отличается превосходным вкусом и особенно подойдет маленьким сладкоежкам. Благодаря такому дуэту десерт станет не только вкусным, но и полезным.

Видео рецепт

чизкейк из творожного сыра рецепт

рецепты яблочный чизкейк

Поделиться:
Похожие рецепты
  • телекафе бисквит рецепты видео
  • как приготовить венские вафли в вафельнице vitesse
  • жареные яблоки в карамели рецепт с фото
  • рецепт эклеров из невероятно вкусно
  • советская кухня рецепты с фото сырники
  • жареные яблоки в карамели рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Ирен из Аза says:

      Администратор, большое спасибо за рецепт! сегодня приготовила, очень вкусно получилось!Мне очень понравилось! Только выход салата у меня почему-то получился намного меньше,всего 4 л. Делала все строго по рецепту. Спасибо Вам за сайт!

    • Красотка Надежда из Катарина says:

      Уже порядка полугода постоянно заглядываю к вам на огонек и...мой привередливый муж (который даже борща не ел, не любил) каждый день упрашивает приготовить что-нибудь Эдакое с нашего любимого сайта! Администратор, огромное спасибо вам с супругом за создание этого сайта! Все очень наглядно и удобно:)

    • Красотка Лада из Эмилия says:

      пеку этот торт уже час и он внутри не пропекся сверху уже горит наверно выкину

    • Индивидуалка Изольда из Татьяна says:

      Добрый день! Хочу поблагодарить матушку Наталью и хозяйку сайта Олесю за этот прекрасный рецепт! Тесто получилось просто замечательным. Замешивала его, правда, в хлебопечке, но всё получилось! Сначала испекла пирог, а потом из этого же теста пекла пирожки с яблоками и просто булочки с маком. Я довольна, и муж сыт! Спасибо Вам огромное! С наступающим Успенским Постом!

    • Красотка Анжелика из Диана says:

      O4en wkusno!!!! Spasibki!!!