Как приготовить сырники из творога для сахарного диабета

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить сырники из творога для сахарного диабета
Представляем вашему вниманию пошаговый рецепт с фото и видео. Уверены, что у вас все получится. Предварительно желаем приятного аппетита!

как приготовить сырники из творога для сахарного диабета

Полный рецепт

При диабете любого типа больной обязан придерживаться правил питания. При инсулиннезависимом типе диета является основной терапией, а при инсулинозависимом снижает риск возникновения гипергликемии. Все продукты для диабетиков 2 типа, равно как и первого, должны выбираться согласно гликемического индекса ГИ.

Не стоит полагать, что диабетический рацион скуден, напротив, из разрешенных продуктов можно приготовить множество блюд. При сахарном диабете важно, чтобы ежедневное меню больного содержало фрукты, овощи и продукты животного происхождения мясо, рыба, молочные и кисломолочные продукты.

как приготовить сырники из творога для сахарного диабета

Практически все кисломолочные продукты, за исключением жирных, допускаются на диетический стол. Например, из творога можно приготовить сырники без сахара, творожные лепешки и пончики. Главное, соблюдать особые правила приготовления и нижеприведенные рецепты.

ГИ — это показатель поступления глюкозы в кровь после употребления в пищу того или иного продукта. Согласно таблице ГИ эндокринологом и подбирается диета для больного. Существуют некоторые исключения в продуктах, которые при разной термической обработке имеют свойство повышать индекс. Так, показатель вареной моркови колеблется в высоких пределах, что запрещает ее наличие в рационе диабетика.

как приготовить сырники из творога для сахарного диабета

А вот в сыром виде она рекомендована для ежедневного употребления, так как ГИ равен всего 35 ЕД. Помимо этого, из фруктов с низким индексом запрещается готовить соки, хоть в рационе они так же разрешены ежедневно. Рацион диабетика должен формироваться из продуктов с низким ГИ и лишь изредка включать еду со средним показателем. Высокий ГИ под строжайшим запретом, так как может спровоцировать резкий скачек сахара в крови, и как следствие дополнительную инъекцию короткого инсулина. Следует помнить, что правильное приготовление блюд существенно сокращает их калорийность и наличие холестерина, а так же не повышает ГИ.

Соблюдение диабетиком вышеуказанных правил гарантирует стабильный показатель уровня сахара в крови и снижает риск развития гипергликемии. Из творога, ГИ которого составляет 30 ЕД, можно приготовить не только сырники, но и пончики творожные, которые станут отличным полноценным завтраком.

Их запрещено жарить по традиционному рецепту, то есть в большом количестве растительного масла. Но как же обойти данный запрет? Все довольно просто — необходимо сформировать лепешки и выложить их на решетку мультиварки, которая предназначена для приготовления на пару, готовить в соответствующем режиме 20 минут.

как приготовить сырники из творога для сахарного диабета

Такая лепешечка будет не только вкусной, но и полезной едой. При употреблении такого блюда, как сырники, не следует забывать про норму порции, которая составляет до грамм в день. Рецепты диабетических сырников не должны содержать пшеничной муки, которая имеет высокий ГИ. Вместо этого, блюдо можно готовить с геркулесом, кукурузной и овсяной мукой.

Видео рецепт

сырники рецепт как лепить

как приготовить простые сырники рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить желе в пакетиках видео
  • рецепты вафли в старых формочках
  • рецепт йогуртового суфле или крема
  • рецепт карамели из сметаны
  • вафлі артек рецепт
  • рецепты пастилы для сушилки изидри

  • 5 Комментариев
    • Красотка Лидия из Юлия says:

      Думаю “сейчас в Москве нет никакого” нужно читать как “там, где я покупала раньше, его больше не продают”.

    • Красотка Дайна из Ксения says:

      Здравствуйте.Делала салат по вашему рецепту,вкусно и красиво!!!Только в другой раз промажу майонезом все слои кроме яблочного,так получится сочнее на мой вкус.А еще,чуть не забыла,салат украшала виноградом "дамские пальчики",вместо киш миш.Получилось наряднее,правда пришлось повозится с косточками...,но это того стоит!Всем удачи!

    • Индивидуалка Леля из Марианна says:

      Не думал об этом, но даже в теории не вижу, какие тут могут возникнуть проблемы. :)

    • Индивидуалка Вера из Ева says:

      согласна в том что всему верить не стоит. Сейчас о дрожжах не только много разговоров, но их действие я почуствовала на себе. Было заболевание, при котором категорически нельзя дрожжи, сахар, солености, копчености. Причем это заболевание очень распространено среди женчин. Наверно каждая женчина сталкивалась с этим хоть раз в жизни.При этом, женчины по 5-10 лет не могут от этого избавться-а стоит всего пересмотреть свое питание) Можно просто набрать в поисковике про вред пекарских дрожжей. Пользы в них просто нет.

    • Индивидуалка Римма из Сюзанна says:

      вкусно