Рецепт десерт сент оноре розе

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт десерт сент оноре розе
Внимание с данным блюдом рекомендуем попробовать кексы рецепт творожныи. Они прекрасно дополняют друг друга.

рецепт десерт сент оноре розе

Полный рецепт

Муку смешиваем с сахарной пудрой и миндальной мукой. Добавляем сливочное масло и растираем до образования масляно-мучной крошки. Кладем желток и замешиваем тесто.

Заворачиваем тесто в пищевую пленку и помещаем на 15 минут в холодильник. Молоко смешиваем с водой и выливаем в сотейник. Добавляем сливочное масло, щепотку соли и сахар. Когда смесь только начнет закипать, ждем 10 секунд и засыпаем муку. Постоянно помешивая, завариваем тесто. Уменьшаем огонь и держим тесто на плите еще 30 секунд на дне сотейника должна образоваться тонкая корочка.

рецепт десерт сент оноре розе

Сразу перекладываем тесто в холодную миску и охлаждаем до температуры 60 С если вы дотронетесь до теста и сможете посчитать до 5, значит, тесто нужно температуры.

Вводим яйца сначала кладем 3 яйца , перемешиваем и, если необходимо, добавляем еще одно-два яйца: Раскатываем песочное тесто в пласт толщиной 0.

рецепт десерт сент оноре розе

Делаем по краю круга окантовку из заварного теста используйте для этого кондитерский мешок. Для оформления пирожного отсаживаем на пергамент несколько шариков из заварного теста. Выпекаем детали для десерта в разогретой до С минут. Молоко выливаем в сотейник и нагреваем. Добавляем половину нормы сахара. Остальной сахар растираем с желтками до бела. Муку соединяем с крахмалом и добавляем в желтки.

Вливаем немного молока молоко не должно быть горячим. Активно взбиваем смесь венчиком. Молоко нагреваем, но не доводим до кипения. Вливаем практически все горячее молоко в основную смесь. Сотейник с остатками молока возвращаем на плиту и добавляем основную смесь. Интенсивно помешивая, завариваем крем. Готовый крем подкрашиваем розовым пищевым красителем. Крем перекладываем в миску, накрываем пищевой пленкой пленка должна касаться крема и охлаждаем в холодильнике.

Чтобы уменьшить температуру, сотейник на секунду-две нужно снимать с огня, а после снова продолжать заваривать крем. В сотейнике смешиваем воду, сахар и кондитерскую глюкозу. Нагреваем, пока на поверхности не появятся устойчивые пузырьки. Он должен быть мягким и упругим.

рецепт десерт сент оноре розе

Перекладываем глазурь в чашу для взбивания и взбиваем на высоких оборотах до загустения. Когда глазурь начнет застывать, понемногу добавляем лимонный сок и розовый пищевой краситель. Основу для десерта и шарики из заварного крема покрываем глазурью. На середину основы помещаем малиновое желе, а по краям — шарики из заварного теста. Покрываем малиновое желе заварным кремом, а заварной крем — взбитыми сливками. Украшаем десерт ягодами малины и лепестком розы. Вход Кулинарная книга Список покупок Профиль Выйти.

Видео рецепт

десерт из бананов фото рецепт

рецепт турецкий десерт птичьи гнезда состав

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт сырников из творога классические без лепки
  • обычный творожный пирог рецепт
  • кулич творожный в хлебопечке рецепты
  • тирамису рецепт оригинальный с клубникой
  • тирамису рецепт классический рецепт
  • суфле из индейки в мультиварке рецепты

  • 5 Комментариев
    • Красотка Вероника из Вероника says:

      Очень изысканно, на Новый год самое то!!! Процесс приготовления недолгий и продукты доступные. Спасибо, Администратор!!!

    • Индивидуалка Александра из Роксана says:

      Спасибо, Администратор! Салатик очень вкусный! Особенно мне понравился вариант из заправкой вместо майонеза.

    • Красотка Дайна из Глория says:

      Администратор, очень хороший рецептик. А скажите пожалуйста, а можно пирожки не жарить, а в духовке испечь, или не получится?

    • Красотка Розалия из Рената says:

      Администратор, спасибо Вам за Ваши рецептики !!!!! Все очень интересно и вкусно..........

    • Индивидуалка Лиза из Эллина says:

      -вареные яйца