Яблочная карамель рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

яблочная карамель рецепт
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

яблочная карамель рецепт

Пошаговая готовка

Яблоки в карамели — западное лакомство, которое традиционно готовят на праздники, свадьбы, детские дни рождения. Аппетитный фрукт просто не может не обрадовать: Для приготовления симпатичного лакомства понадобятся плотные, сочные фрукты.

Рыхлые и перезрелые яблоки не подойдут. Аккуратнее и красивее смотрятся мелкие яблочки. Можно взять плоды любого цвета. Если покрытие прозрачное, то красивее смотрятся красные яблоки. Фрукты промывают, хорошо просушивают. Если на поверхности будут капельки воды, то карамель ляжет неровно. У просохших яблок удаляют хвостики, втыкают палочки.

яблочная карамель рецепт

Мелкие зубочистки, шпажки не подойдут, фрукт должен надежно зафиксироваться на палочке. Иначе при покрытии упадет в карамель. Да и есть яблоко на тонкой или короткой палочке неудобно.

Карамель можно приготовить разными способами. Ниже есть много рецептов. Основой может послужить сахар или готовые карамельки, ириски. К ним добавляют другие ингредиенты: Карамель всегда варят на плите.

яблочная карамель рецепт

Готовность проверяют несколькими способами. Можно размазать тонко на тарелочке или капнуть немного массы в холодную воду. Она должна быстро затвердевать. Рецепт красивого угощенья, для которого нужны деревянные шпажки или китайские палочки.

Карамель готовится сливочная из сахара с маслом и коровьими сливками. Этого количества продукта хватит для яблок небольшого размера. Оботрите, чтобы они были наготове. Удалите у фруктов хвостики, вместо них воткните шпажки.

В кастрюльку влейте ложку уксуса и столько же воды, добавьте сахар и масло, размешайте и поставьте на маленький огонь. Как только масса начнет таять, влейте сливки. Томите карамель на маленьком огне до тех пор, пока все крупинки сахара не растают. Через десять минут размажьте капельку карамели на блюдце, если она быстро застывает, то готова. Если нет, то проварите еще. Теперь поочередно обмакивайте яблоки в кастрюльку, проворачивайте яблоко, чтобы масса покрыла его равномерным слоем.

яблочная карамель рецепт

Вариант очень простой и легкой в приготовлении карамели для яблок. Чтобы ее сварить, нужен кукурузный сироп. Достоинством этой карамели является то, что она легко поддается окрашиванию любыми пищевыми красителями. Этого количества хватит на килограмм яблок среднего размера. Смешайте все ингредиенты карамели, по желанию добавьте любой краситель, можно капнуть немного ванильного или любого другого экстракта. Поставьте кастрюльку на плиту.

Видео рецепт

конфеты из карамели. рецепты приготовления

рецепт домашней карамели из сахара методом кручения

Поделиться:
Похожие рецепты
  • обычный творожный пирог рецепт
  • вафли для торта рецепт
  • как приготовить яблочный зефир
  • сырники рецепт для диабетика
  • читать рецепты простых и вкусных сырников
  • как приготовить бисквит в домашних условиях видеокулинария

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Нора из Александра says:

      Дело не столько в дрожжах, это ведь не они в тесте лопаются. :)

    • Индивидуалка Марта из Оия says:

      Может пригодится кому такая хитрость :)

    • Индивидуалка Надежда из Василиса says:

      Здравствуйте,Администратор.

    • Индивидуалка Наташа из Дина says:

      К сожалению я даже близко не представляю из чего такой пудинг готовят (из крахмала что ли?), просто переодически покупаю порошковый от Dr.Oetker и варю с молоком. Подозреваю что в порошке содержиться не мало химикатов. :(

    • Красотка Таня из Джульета says:

      очень вкусно!