Итальянские булочки ensaimadas рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

итальянские булочки ensaimadas рецепт
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

итальянские булочки ensaimadas рецепт

Пошаговая готовка

Опара: Молоко теплое - 50 мл Дрожжи сухие - 7 г Мука - 10 г Сахар - 15 г Тесто: Мука - г Сахар - 30 г Молоко теплое - 50 мл Яйцо - 1 шт. Оливковое масло - 30 г Соль - 0,5 ч. Начинка: Повидло - г Дополнительно: Смалец или сливочное масло - 40 г Сахарная пудра - для украшения Растительное масло Энсаймада - традиционная выпечка на острове Майорка. Нежные воздушные булочки с начинкой или без нее с раннего утра продаются на уличных лотках. Самая распространенная начинка Ensaimada de Cabello de Angel - это начинка из зеленой средиземноморской тыквы, которая после кулинарной обработки напоминает золотистые волосы ангела.

Энсаймады готовят с шоколадным кремом, с острыми колбасками, ванильным кремом и кремом каталана. Дрожжи перемешаем с мукой и сахаром, добавим теплое молоко, еще раз перемешаем и уберем опару в теплое место. Замешиваем мягкое липнущее тесто. Убираем в теплое место примерно на минут , тесто должно увеличиться в 2 раза.

итальянские булочки ensaimadas рецепт

Разделяем тесто на части. Я разделила на 6 шариков, вес одного составил 90 граммов. Можно разделить на 8 частей, тогда булочки будут поменьше.

Подошедшие изделия раскатываю тонко, смазываю сливочным маслом. На один край лепешки выкладываю начинку. На противне скручиваю неплотно рулет в "улитку". Накрываю салфеткой и ставлю в теплое место для подъема на минут. Подошедшие булочки смазываю растопленным маслом и ставлю для выпечки в разогретую до градусов духовку на минут.

итальянские булочки ensaimadas рецепт

Готовые горячие энсаймадас посыпать сахарной пудрой. Шашлычный фото-конкурс от IamCOOK Салаты и закуски Приправы Первые блюда Вторые блюда Заготовка Мучные изделия Десерты. Добавить в книгу рецептов. Нашли ошибку в рецепте? Начинка: Повидло - г Дополнительно: Смалец или сливочное масло - 40 г Сахарная пудра - для украшения Растительное масло.

Смотрите другие блюда по основному ингредиенту этого рецепта. Время подготовки: 3 час. Время приготовления: 3 час. Испанская кухня 20 шт. Выпечка на каждый день. При термообработке калорийность обычно увеличивается за счет выпаривания воды из продуктов. Дата изменения рецепта может отличаться от даты публикации. Мы заботимся о качестве рецептов и вносим изменения, если в этом есть необходимость.

Энсаймада - традиционная выпечка на острове Майорка. Энсаймадас - булочки, которые стоит попробовать приготовить самим. В чашку просеять муку, добавить сахар и соль, перемешать. В чашку разобьем яйцо и немного взобьем его вилкой. Добавим оливковое масло и молоко, размешаем. И выльем в муку, туда же добавим подошедшую опару. Подошедшее тесто обминаем и вымешиваем, подсыпая немного муки. Тесто будет немного липнуть.

итальянские булочки ensaimadas рецепт

Накрыла салфеткой и поставила в теплое место для подъема на минут. Закрываю начинку краем лепешки и немного прижимаю. Затем сворачиваю в рулет. Еще пара рецептов булочек с вареньем.

Видео рецепт

как приготовить сахарные булочки

венские булочки рецепт золотой колос

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт курячого рулету з фото
  • рецепт салата радуга с копченной колбасой
  • рецепт салата радуга с копченной колбасой
  • 2 рецепта пампушки к борщу
  • как приготовить колбасу копченую в домашних условиях видео
  • бутерброды с креветками рецепты с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Марта из Анфиса says:

      och vkusno

    • Красотка Эльза из Александра says:

      В Австрии(в итальянском ресторане,простите за каламбур)))салат был с рукколой и кедровыми орешками.А ,еще один забавный салат-кружочками режем козий сыр и заворачиваем его в тонко нарезанные ломтики слабосолейной семги..Выкладываем на рукколу (заправка средиземноморская-ол.масло,бальзамический уксус(или лайм,лимон),крупно помолотый перец,соль)Очень вкусно..Ну это я так..Для поддержания разговора))))

    • Красотка Василиса из Арина says:

      vsju zhizn prozhila na dalnem vostoke i vpervie slishu ,4to forel -eto krasnaya ruba.tovarishi forel-eto malenkaya ribka,kotoraya voditsya v gornux rekx,a krasnaya riba-losos,gorbysha...ydivlyaete...

    • Индивидуалка Изольда из Розалия says:

      Хмм…а сами пакеты..эээ…ничего плохого не отдают при высоких температурах?

    • Индивидуалка Эльза из Оксана says:

      Очень вкусный салат.Большое спасибо!