Как приготовить рис к карри

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить рис к карри
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить рис к карри

Полный рецепт

В наше время жители разных стран все больше интересуются блюдами, характерными для зарубежных кухонь. Так и наши кулинары, желая разнообразить меню и удивить близких интересными блюдами, готовят дома роллы и суши, пиццу, ризотто и многие другие блюда. Сегодня мы будем учиться готовить карри. В первую очередь карри ассоциируется с индийской кухней, однако популярно такое блюдо и в других странах, например, в Таиланде, и, хотя везде есть некоторые особенности его приготовления, все варианты этого блюда похожи определенным набором специй и некоторыми особенностями приготовления.

В европейской кухне принято называть термином карри любые блюда, которые были приготовлены с приправой карри. Что, в общем-то, не идет вразрез с тем, что с точки зрения кулинарии корректнее будет говорить о карри не как о конкретном блюде, а как об определенной категории блюд.

как приготовить рис к карри

Таким образом, карри — это второе блюдо, которое готовится из самых разных ингредиентов мяса, птицы, бобовых, овощей, рыбы и т. Этот порошок представляет собой уже готовую смесь специй для приготовления карри. Входить в его состав могут корень куркумы, кориандр, красный, душистый и черный перец, кумин, кардамон, мускатный орех, гвоздика, имбирь, корица, горчица, чеснок, соль, пажитник и другие специи.

Как и в случае с блюдом, порошок карри может готовиться из разных пряностей и специй в зависимости от возможностей и пожеланий повара. Для любого карри характерен пряный насыщенный аромат, что связано, в первую очередь, с историей его появления: Появляющийся от них неприятный запах индийцы старались перебить с помощью специй, они же помогали убить бактерии — так и придумали карри.

как приготовить рис к карри

Сегодня рецептов карри придумано множество, в том числе европейскими поварами, которым пришлась по вкусу идея использования пряного набора специй, названного карри, готовя блюда из разнообразных продуктов. Существуют как сложные рецепты с не очень доступными нам ингредиентами, такими как кокосовое молоко, консервированный бамбук и т.

Мы поговорим, конечно, о простых и доступных нам рецептах. Как приготовить рис карри со сладким перцем и грибами. Отварить рис до готовности, добавив порошок карри. Грибы подготовить и на масле обжарить, положить нарезанный произвольно, но некрупно, сладкий перец, жарить 5 мин, положить рис, жарить еще 5 мин, подсолить все по вкусу и подать.

Как видите, приготовление карри может быть до безобразия простым, и даже если вы ни разу не пробовали готовить такие блюда, с первого раза можно справиться без проблем. К такому блюду можно добавить куриное филе или филе индейки, либо мясо — получится интереснее и сытнее. А можно сделать карри с кроликом — тогда блюдо будет совсем необычное и очень вкусное. Как приготовить карри из кролика с грибами.

как приготовить рис к карри

Нарезать кролика порционными кусочками, натереть перцем и солью, обжарить на масле до зарумянивания, выложить в кастрюлю. Добавить в кастрюлю бульон или воду — жидкость должна только покрывать куски кролика, включить слабый огонь. Грибы нарезать пластинками, мелко нашинковать лук и обжарить его на масле до зарумянивания, добавить грибы, потушить все 5 мин.

Видео рецепт

как приготовить блюда с соусом карри

рис с соусом карри рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рулетики с крабовыми палочками в лаваше рецепт
  • рецепт салатов из лобо
  • самые модные холодные закуски рецепты ресторанов
  • как приготовить колбасу копченую в домашних условиях видео
  • как печь домашние булочки пошаговый рецепт с фото
  • рулеты из лаваша рецепт пошаговый

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Оксана из Жанна says:

      картофель , селедку соляную без костей или ряпушку

    • Индивидуалка Наташа из Эрика says:

      Администратор, супер блюдо! В нашей семье его обожают, хоть и не в Казахстане живем:) Спасибо вам за такие рецепты! А бульон называется тузлук, туда мясо с тестом макать нужно:)

    • Индивидуалка Светлана из Леся says:

      Спасибо большое за рецепт! Очень вкусно! Правда у меня были только грецкие орехи, но все равно вкус необыкновенный! Чуть-чуть показался лишним сельдерей:( я не большая его поклонница, может быть его нужно было по вкусу добавить - меньше, чем по рецепту или чем-нибудь заменить? Но все равно вкусно очень!!! Спасибо!!!

    • Красотка Венера из Венера says:

      Рецепт просто супер! Администратор, неужели дождалась новенького блюда в вашем исполнении! Давно собиралась сделать что-то подобное! Теперь точно в ближайшее время сотворю сей шедевр! Администратор, как всегда, выше всяких похвал! Умничка!

    • Красотка Татьяна из Света says:

      Часто запекаю горбушу, но она,на мой взгляд, все же немного суховата.А какой получается форель? Очень хочется приготовить!