Мясной рулет с грибами в духовке рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

мясной рулет с грибами в духовке рецепт с фото
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

мясной рулет с грибами в духовке рецепт с фото

Пошаговая готовка

Фарш для этого рулета должен быть достаточно жирным, лучше — домашним. В него мы добавляем очень мелко шинкованную 1 луковицу, овсяные хлопья или замоченные кусочки батона , приправы, яйцо, всё это вымешиваем как следует, даем постоять. Вторую луковицу нарезаем полукольцами, пассеруем с маслом на среднем огне минут, затем добавляем промытые, обсушенные и достаточно крупно нарезанные шампиньоны, томим в сковороде еще 5 минут, помешивая периодически.

Солим и перчим, даем остыть. Если фарш у нас домашний — он плотный, поэтому для сочности добавляем немного молока, снова вымешиваем и раза отбиваем. На промазанном маслом пергаменте или фольге разминаем массу прямоугольником мм толщины, посередине выкладываем грибы и натираем крупно сыр.

мясной рулет с грибами в духовке рецепт с фото

Поднимаем одну и вторую сторону бумаги, соединяем края, заделываем шов так, чтобы от него и следа не осталось. Вместе с бумагой переносим рулет в форму или на противень, переворачиваем аккуратно. Один-два раза вынимаем и снова смазываем молоком. Блюда из мясного фарша. Добавить в кулинарную книгу. Вполне банальное сочетание мясного фарша и грибов, дополненное сыром, рождает замечательно аппетитный аромат и вкус запеченного рулета. Хлопот немного, при этом рулет достоин и праздничного стола.

Ингредиенты г смешанного фарша из свинины и говядины либо только свиной г овсяных хлопьев или ломтиков батона без корочек 2 средних луковицы 1 яйцо г свежих шампиньонов или замороженных, или других грибов г сыра твердого сорта соль, смесь перцев свежемолотая полстакана молока 2 ст. Готовый рулет с шампиньонами, вынув из духовки, накрываем тем самым листом пергамента или фольги, за минут он дойдет до своего полного вкуса. Если грибы у нас другие — следует их сначала отварить почти до готовности, какие сколько — смотрите в нашем справочнике.

мясной рулет с грибами в духовке рецепт с фото

Рулет из фарша с фасолью и сыром. Шнельклопс из мясного фарша. Мясной рулет в сырной корочке. Мясной рулет с глазурью. Мясной хлеб с картофелем. Рулет из говяжьего фарша. Рулет из фарша с перепелиными яйцами.

Рулет из фарша с грибами и сыром в беконе. Рулет из фарша со сладким перцем.

мясной рулет с грибами в духовке рецепт с фото

Видео рецепт

как приготовить куриный рулет с грибами и сыром

рулет рецепты с сметаны

Поделиться:
Похожие рецепты
  • бутерброды с креветками рецепты с фото
  • булочки синабон рецепт с разными начинками с фото
  • рулет из свиной вырезки с черносливом рецепт
  • 2 рецепта пампушки к борщу
  • рецепт московской сырокопчёной колбасы
  • рецепт шоколадных колбасок

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Оия из Василиса says:

      Красотища-то какая!!! Надо срочно попробовать сотворить такое чудо.

    • Красотка Белла из Бета says:

      Спасибо большое вам. В пост как раз очень хорошо. Приготовлю, а то как-то известные блюда для поста, однообразные, а этот нов и интересен. Спасибо.

    • Индивидуалка Агния из Венера says:

      Приготовила я бисквит в виде палочек. Тесто хорошо взбилось, было воздушным. В духовке первый ряд на противне хорошо выпеклись, второй ряд поплыл)) не поняла почему, из одного конверта выдавливала. Но это совершенно не повлияло на вкус. Получились мягкие внутри с легкой корочкой. Можно было бы еще подержать в духовке чтоб подсохли, но тогда бы сгорели снизу. Получились мягкие бисквитные палочки с легкой корочкой, ооочень вкусные и ароматные, хотя ванилина здесь нет. Спасибо большое за рецепт!

    • Красотка Агния из Изольда says:

      оригинально смотрится обязательно попробую

    • Индивидуалка Роза из Белла says:

      Я обычно шампиньоны целыми запекаю, густо осыпав разнообразными специями и солью. Так, вроде, для шашлыка делают.