Профитроли с сливочным кремом рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

профитроли с сливочным кремом рецепт с фото
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

профитроли с сливочным кремом рецепт с фото

Полный рецепт

Профитроли — знакомое всем с детства лакомство из заварного теста. Начинку для них можно делать самую разную: А я решила побаловать семью профитролями со сливочным кремом. Заварное тесто готовится довольно легко, а при его выпекании небольшими порциями, образуется полое пространство, куда и будет помещаться начинка. Это делается с помощью обычного кулинарного шприца либо можно разрезать профитрольки пополам и наполнить их кремом.

Кстати, если вы любите сладости, то можно добавить побольше сахара в крем. Но учтите, что крем станет более жидким. Сверху готовый десерт можно полить шоколадной глазурью, но мне нравится и так. Размягченное сливочное масло положить в кастрюлю, добавить воду и поставить на средний огонь.

профитроли с сливочным кремом рецепт с фото

Нужно периодически помешивать массу. Когда масса закипит, добавить щепотку соли и небольшой струйкой всыпать в смесь муку. Хорошенько перемешать и убавить огонь. Поварить смесь на небольшом огне еще 2 минуты, постоянно помешивая.

Масса должна стать однородной и не прилипать к кастрюле. В полученную теплую массу добавить яйца и перемешать. Обратите внимание, что после добавления яиц тесто не должно быть слишком жидким, иначе оно расплывется на противне, и получатся лепешки. Если же всё-таки оно получилось жидковатым, добавьте еще муки. Противень застелить фольгой или бумагой для выпечки, смазать растительным маслом.

профитроли с сливочным кремом рецепт с фото

С помощью столовой ложки аккуратно выкладывать тесто на некотором расстоянии друг от друга. По размеру горки из теста будут как грецкий орех. Чтобы заварное тесто хорошо отходило от ложки и не прилипало, каждый раз споласкивайте ложку под прохладной водой.

Духовку прогреть до температуры градусов и печь в ней профитроли минут. После этого уменьшить температуру до и подержать профитроли в духовке еще минут. Как только верхушка начнет подрумяниваться, можно доставать. Пока профитрольки пекутся, приготовим крем из сливок. С помощью миксера или блендера взбить сливки с сахаром. Перед тем как начинить профитроли кремом, их нужно остудить. После того как они остынут, влить крем кондитерским шприцем.

Если шприца у вас нет, можно разрезать колобки на две части и начинить кремом с помощью обычной ложки. Только потом не забудьте снова соединить две части разрезанных профитролей вместе.

профитроли с сливочным кремом рецепт с фото

Какие были в детстве не помню, но они очень похожи на те, которые продают сегодня. А мы все в магазинах покупаем, а ведь такое лакомство так легко испечь самой, главное не лениться и брать лучшие продукты, спасибо за подробный рецепт. Попробуем сегодня сделать к чаю. Ваш e-mail не будет опубликован. Leave this field empty. Профитроли со сливками — рецепт Ингредиенты: Комментарии 2 Классные профитроли! Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован.

Видео рецепт

как делать профитроли рецепты с фото

рецепт торта профитроль от селезнева

Поделиться:
Похожие рецепты
  • закуски из тонкого лаваша рецепты
  • холодная закуска на праздничный стол рецепты с фото колокольчики
  • рулет из окорочка мк рецепт
  • рецепт рулет с лаваша на костре
  • булочки синабон рецепт с разными начинками с фото
  • мясные рулеты из фарша с кукурузой рецепты с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка София из Ирина says:

      Здравствуйте, Администратор!!!
      Очень хочется приготовить торт ОПЕРА.
      НО где взять миндальную муку???
      В магазинах не встречала....

    • Красотка Вера из Лилия says:

      Так легко и так вкусно! Спасибо за этот кулинарный шедевр, Администратор))

    • Красотка Ирма из Татьяна says:

      Спасибо большое за рецепт. Никогда не пекла куличи, но глядя на Ваш очень захотелось попробовать. Но у меня вопрос, можно ли вместо цукатов использовать шоколад как в кексах - кусочками, обваленными в муке?

    • Красотка Елена из Веста says:

      Skazite a morkovka uspevaet prozaritsa i razmjagchitsa?, ved ona namnogo tverze chem kabachek, mozet morkovku nado potushit nemnogo pered nachalom.

    • Индивидуалка Эмма из Ксюша says:

      Я первая. Администратор как всегда супер!