Рецепт кролячих колбасок

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт кролячих колбасок
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт кролячих колбасок

Пошаговая готовка

Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь , пожалуйста. Вопрос такой, кто знает рецепты колбасы из мяса кролика, что можно сделать еще из мяса кролика? Список ингредиентов, которые потребуются для того, чтобы приготовить такую домашнюю колбасу из крольчатины: Готовить самостоятельно такую колбасу довольно просто и не слишком долго, в особенности, если не набивать фарш руками, а использовать специальную насадку на мясорубку для подобных целей. Подготовленное мясо кролика, а также свиное сало следует нарезать маленькими кубиками размером примерно один сантиметр , а после этого добавить к фаршу мелко нарубленный или же пропущенный через пресс чеснок, черный перец и соль, а также небольшое количество воды, чтобы фарш не получился очень уж сухим.

Полученной смесью наполнить кишки и уложить колбаски на противень и местами проткнуть вилкой. Противень с колбасой поставить в горячую духовую печь и готовить при температуре градусов 60 минут, после чего уменьшить нагрев до градусов и запекать еще полтора часа и затем снова увеличить температуру и дать колбаске хорошенько зарумяниться. Измельчить через мелкую сетку мясорубки 3 раза до получения однородной массы.

рецепт кролячих колбасок

Добавить в мясной фарш сахар, соль, молотый мускатный орех, молотый кориандр, яйцо и сухое молоко. Перемешать тщательно до однородности. Если фарш получился очень плотным, влить немного ледяной воды, для придания уже готовой колбасе большей сочности. Поставить фарш в холодильник, в идеале на 12 часов, но можно и меньше. По прошествии времени наполнить очищенные и промытые кишки приготовленным фаршем, формируя колбаски. В кастрюлю влить воду и нагреть ее до кипения. Положить лавровый лист и опустить сформированные колбаски.

Варить в течение 2 часов. После чего дать колбасе полностью остыть и поставить ее на 1 часа в холодильник. Подготовленное мясо кролика, а также свиное сало следует нарезать маленькими кубиками размером примерно один сантиметр.

рецепт кролячих колбасок

Кто какие кишки использует и где и берут. Слышал, от кого-то на форуме, что покупают кишки на рынке, уже мытые. Я у себя не встречал. Новости Советы Объявления Визитки Блоги Форум. Вход на сайт Вход через соц. Виды деятельности Бизнес-планы и финансы Ветеринария Грибоводство Животноводство Здоровье Кормовые растения Мелкое животноводство Мировой опыт Ноу-Хау Оборудование и технологии Птицеводство Пчеловодство Растениеводство Рыбоводство Садоводство Секреты урожайности Сельхозкооперация Удобрения Усадьба Фермерская электроника Цветоводство.

Разделы Новое на портале Новости Новости компаний Форум Справочник Все организации Региональные органы управления АПК ВУЗы СМИ Сельскохозяйственные рынки Полезная информация Советы Публикации Персона Книги Выставки Законодательство Налоги и право. Сервисы для фермеров Покупка Продажа. О портале Реклама у нас. Сообщество Блоги фермеров Форум фермеров. Главная Трекер Семинары по сыру Здравствуйте, Гость.

рецепт кролячих колбасок

Видео рецепт

рецепт приготовления доашней колбасы

пица рецепт с шампиньёнами колбасой

Поделиться:
Похожие рецепты
  • закуски из тонкого лаваша рецепты
  • домашняя колбаса из говядины и свинины рецепты
  • сырный суп со сливками беконом и грибами рецепт
  • домашни рецепт месного рулета
  • пошаговый рецепт приготовления острых рулетиков из баклажанов
  • тарталетки рецепты начинок

  • 5 Комментариев
    • Красотка Розалия из Дарья says:

      Ах, как все красиво))

    • Красотка Маргарита из Нина says:

      Подозреваю, что будет очень вкусно. Обязательно сделаю в ближайшее время. Благодаря сайту готовить стало веселее.

    • Красотка Лола из Майя says:

      А нельзя ли заменить брюссельскую капусту, капустой Брокколи. Если можно, то как жее приготовить лучше??? Просто у нас брюссельская капуста только в супер маркетах, а Брокколи можно и возле дома купить

    • Индивидуалка Эльвира из Руслана says:

      Сделала этот салат на НГ как-бы на запас (все ингредиенты оказались в холодильнике), боялась может еды не хватит.

    • Красотка Агнесса из Олеся says:

      да,это настоящий осетинский пирог