Рецепт пасты с грибами сливками

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт пасты с грибами сливками
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт пасты с грибами сливками

Пошаговая готовка

Итальянская паста с грибами в сливочном соусе - вторая по счету паста с грибами на моем кулинарном сайте. Как вы заметили, я вообще большой фанат итальянской пасты с различными соусами , хотя ем ее достаточно редко из-за высокой калорийности, что очень грустно, порой этой вкусняшки очень не хватает.

Но мой молодой человек поедает ее с постоянной периодичностью, поэтому вот вам еще один чудо-рецепт! Итальянская паста с грибами в сливочном соусе - это более классический вариант с сыром, без добавления оригинальных ингредиентов, но не менее вкусный. Если вы до сих пор думаете, что приготовить на ужин быстро и вкусно, то непременно испробуйте итальянские блюда.

рецепт пасты с грибами сливками

А в дополнении я дам вам ссылки и на другие разнообразные блюда, которые можно приготовить за короткий срок: Сначала представлю вашему вниманию видео-рецепт с моего YouTube канала! Не забывайте подписываться, там много интересного! Итальянская паста со сливочным соусом и грибами готовится очень быстро и просто. Сначала ставим вариться пасту. Я взяла Фарфалле, бантики, но можно выбрать любую качественную итальянскую пасту. Я уже рассказывала в подробной статье, как выбирать и варить пасту , этому руководству и следуйте.

Пока варится паста, чистим репчатый лук, чеснок и Шампиньоны. Советую очень классную статью-лайфхак - как быстро почистить чеснок двумя способами: Лук режем мелко, а грибы тонкими пластинами, изначально разрезав каждый напополам или на четвертинки. Сливочный соус с грибами сочетается идеально! Ставим на средний огонь сковороду, наливаем оливковое масло и ждем, пока нагреется.

рецепт пасты с грибами сливками

Придавливаем дольку чеснока плоской стороной ножа, чтобы он пустил сок, и бросаем в сковороду. Обжариваем секунд по 20 с каждой стороны, затем вынимаем и выбрасываем - так мы подготовили чесночное масло, теперь сливочный соус для пасты будет насыщен вкуснейшим ароматом чеснока.

Бросаем в него нарезанный репчатый лук и обжариваем до полупрозрачности и румяности, постоянно помешивая. Итальянская паста с грибами в сливочном соусе подразумевает под собой, конечно, добавление грибов, в нашем случае - Шампиньонов. Кладем тонкие пластинки к луку, немного увеличиваем огонь и, периодически размешивая, обжариваем грибы до полного испарения жидкости, добавляем соль, черный перец и тимьян, а потом еще несколько минут обжариваем до появления яркого румянца.

Пока обжариваются грибы, натираем на самой мелкой терке половину сыра Пармезана. Добавляем к грибам сливки, размешиваем и доводим до кипения. Добавляем в соус с грибами половину натертого сыра и хорошенько размешиваем до полного растворения. Сырно-сливочный соус с грибами невероятно вкусен! Сливочная паста с грибами и сыром Пармезан почти готова.

рецепт пасты с грибами сливками

Высыпаем Фарфалле в сливочный соус с грибами и сыром. Теперь вы знаете, как приготовить пасту с грибами в сливочном соусе! Раскладываем по тарелкам, посыпаем оставшимся натертым Пармезаном, подаем к столу и незамедлительно едим! Ну что же, сливочная паста с грибами и сыром Пармезан уже ждет, когда вы ее попробуете.

Видео рецепт

паста фетучини с мягким сыром и семгой рецепты

посмотреть рецепт томат пасты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты соус без томата для мантов
  • рецепт пасты океан либрусек
  • рецепт подливы для фаршированных перцев
  • паста с куриным мясом рецепт
  • рецепт шоколадной глазури для твикса
  • крем антивозрастной сто рецептов

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Кира из Надежда says:

      Если будете чистить свежий имбирь, надевайте перчатки, у меня вчера 2 часа ладони горели

    • Красотка Рина из Тамила says:

      Вне времени года у меня были бы блинчики! Сначала с рыбкой, а потом с медом/сметаной/вареньем!

    • Индивидуалка Лилия из Таира says:

      панировка хорошая с сухариками,которые к пиву покупают) очень вкусно получается)

    • Индивидуалка Роза из Агата says:

      Спасибо за рецепт! А я дополнила петрушку, базиликом, тархуном и любистоком. Вроде тоже вкусно.

    • Индивидуалка Алла из Антонина says:

      Администратор, спаси Господи Вам от матушки! Готовила всегда котлеты из чечевицы. Тефтели попробую впервые. Интересно то, что чечевица размалывается сырой! Должно быть вязко и смачно. Я сердечно благодарю Вас за Вашу работу здесь. Это мой любимый кулинарный сайт. Нет ни одного "пустого" рецепта. Все с любовью и верой нашей. Все с очень нужными подробностями. Всегда нахожу у Вас интересные для меня подробности. Дай Господи Вам искушений только посильных Великим постом. Покрова Божьей Матери, доброй молитвы и с наступающим великим праздником Пасхи Христовой!