Рецепт шоколадной глазури для твикса

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт шоколадной глазури для твикса
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

рецепт шоколадной глазури для твикса

Полный рецепт

Приготовление тортов — дело трудоемкое, и лично у меня не всегда хватает времени и терпения на сложный декор. Для таких случаев и для выпечки попроще есть отличный вариант — шоколадная глазурь для торта из какао, хорошо застывающая, блестящая, на вкус как растопленный шоколад.

Готовится очень просто, буквально за пять минут. Меня этот рецепт шоколадной глазури полностью устраивает. Ложится ровным слоем, не крошится при нарезке, не липнет и не растекается.

рецепт шоколадной глазури для твикса

Идеально подходит для покрытия тортов, кексов, пирожных, печенья, украшения десертов и домашних конфет. Шоколадную глазурь из какао порошка я готовлю на воде.

В конце рецепта добавлю еще два варианта, чтобы вы могли выбрать подходящий по составу и способу приготовления. В процессе приготовления глазурь нужно непрерывно помешивать, поэтому посуда обязательно должна быть с ручкой. Я готовлю в сотейнике или в небольшой кастрюльке с толстым дном. Отмеряю нужное количество какао, высыпаю в кастрюльку. Какао-порошок рекомендую использовать высокого качества, без добавок и ароматизаторов.

рецепт шоколадной глазури для твикса

Если вы когда-то пробовали развести какао не смешав с сахаром, то наверняка вам знакома проблема мелких комочков, которые размять практически невозможно. Чтобы глазурь была ровной, однородной, сначала добавляю сахар, и только потом буду вливать жидкость.

Тщательно перемешиваю, растираю, пока масса не станет липковатой, грубой фактуры. Теперь можно ставить на огонь и варить шоколадную глазурь. На минимальном огне нагреваю минуты две-три, до растворения сахарных крупинок. Постоянно помешиваю, иначе сладкая масса пристанет к донышку и пригорит. Снимаю с огня, добавляю кусочки сливочного масла. Размешиваю, пока масло не растворится.

Вот теперь шоколадная глазурь из какао полностью готова. Загустевает глазурь быстро, поэтому наносить на торт нужно теплой, а для печенья или другой мелкой выпечки лучше остудить до комнатной температуры.

рецепт шоколадной глазури для твикса

К чаю я приготовил манник на кефире с творогом и украсил его шоколадной глазурью. На фото хорошо видно, как она ровно ложится и легко растекается. Пропорции такие же, как в рецепте, но вода заменяется теплым молоком.

Видео рецепт

рецепт торта в шоколадной глазури пошагово с фото

как приготовить глазурь для булочек синабон

Поделиться:
Похожие рецепты
  • соус яки рецепт с фото
  • как приготовить фарш с картошкой в духовке
  • грибы в аджике рецепт
  • как приготовить клубничный джем в мультиварке панасоник
  • рецепты соус без томата для мантов
  • как приготовить заварной крем в микроволновке

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Ада из Марианна says:

      ООО!!! Да это же вкус детства!!! Такой родной и давно забытый... СПАСИБО БОЛЬШОЕ!

    • Индивидуалка Виктория из Яна says:

      Сайт очень хороший, Молодцы создатели!!!

    • Индивидуалка Яна из Руслана says:

      Администратор! Большое спасибо за очередной Ваш шедевр, мороженое получилось очень вкусным. Делала все по рецепту.

    • Красотка Ольга из Жанна says:

      Огромное спасибо за рецепт! Все очень просто. Тесто получилось воздушное! Пицца вкусная

    • Индивидуалка Тамила из Ксюша says:

      Oчень вкусно.