Рецепты простых подливок

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепты простых подливок
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

рецепты простых подливок

Пошаговая готовка

То, что в нашей стране с давних пор называют подливой, вызывающей у большей части слышащих это слово людей обильное слюноотделение, в общем-то, является ничем иным как соусом. Название другое, а суть та же: Как и основой соуса, основой подливки могут быть мясные и немясные бульоны, сливки, молоко, мука, сметана, растительное масло и другие продукты. В этой подборке мы собрали для вас несколько рецептов самых вкусных подливок, которые можно использовать для обогащения вкуса разных блюд в зависимости от вашего собственного вкуса.

Как приготовить простую универсальную подливку. Растопить в сковороде масло, прогреть, и как только оно задымится, всыпать муку. Как следует прожать ее до зарумянивания, влить постепенно горячий бульон или воду, непрерывно помешивая, поперчить и посолить, заправить подливку специями по вкусу.

рецепты простых подливок

Такая подлива может украсить вкус самых разнообразных блюд от спагетти до паровой рыбки и т. То же можно сказать и о следующей — сметанной подливе. Как приготовить сметанную подливку. Растопить на сковороде сливочное масло, всыпать муку, обжарить ее, затем влить овощной отвар, постоянно помешивая, и прокипятить подливу 10 мин.

Лук мелко нарезать и обжарить. В горячий загустевший соус влить сметану и положить лук, перемешать и убрать подливу с плиты. От вариантов более популярных к менее известным: Как приготовить чесночную подливу чешская кухня. В сотейнике растопить сало, высыпать муку и обжарить, не зарумянивая ее, всыпать мелко порезанные чеснок и лук, зажарить до их золотистого оттенка, влить горячее молоко при постоянном помешивании, всыпать сахар, перемешать и 20 мин проварить на медленном огне, непрерывно все перемешивая.

рецепты простых подливок

Сок лимона влить в конце варки, подсолить. Подливка может быть не только пикантной, но и сладкой, подавать ее в таком случае лучше к пудингу, запеканкам, овощам или кашам. Как приготовить сладкую яблочную подливку. Очистить яблоки от кожицы, семена вырезать, кусочками порезать, отварить кожицу в воде, процедить отвар, положить сахар, всыпать корицу, довести до кипения, прокипятить. Муку развести небольшим количеством холодной воды, помешивая, влить в подливку, снова дать ей закипать и убрать с плиты.

Как приготовить кисло-сладкую подливку с изюмом. Муку поджарить на растопленном масле, немного воды довести до кипения, добавив рубленый лук, специи гвоздику и черный перец и коренья. Влить воду, помешивая, до средней густоты мучной массы.

Добавить в смесь ч. Изюм обварить и всыпать в подливу, довести до кипения. Некоторые рецепты подливок и вовсе не предусматривают тепловую обработку продуктов, как и в случае с соусами.

рецепты простых подливок

Как приготовить лимонную подливку с зеленью. Соединить все подготовленные ингредиенты, поперчить и посолить, перемешать. Такая подлива подходит для любых мясных, овощных или рыбных блюд, а также в качестве заправки салатов. Как приготовить имбирную подливку. Все ингредиенты подготовить, соединить и перемешать до однородности можно — с помощью блендера. Любая подливка улучшает вкус того или иного блюда, усиливает его и правильно подчеркивает, если она правильно приготовлена. Пробуйте или оттачивайте свое кулинарное мастерство на радость домашним!

Видео рецепт

рецепт грибной подливы из сухих грибов

как приготовить рис с мясным подливом

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить томатный соус в диете дюкана
  • кисло сладкий соус простой рецепт томат сахар
  • как приготовить куриную печень с подливом в мультиварке
  • рецепт варенья с желатином абрикоса
  • рецепт варенья из черники в сиропе
  • рецепт варенья из черники в сиропе

  • 5 Комментариев
    • Красотка Виолетта из Агния says:

      sdelala ya vashi blini no oni poluchilis tolstimi a esli delau testo jidkoe to oni u menya rvutsya kogda perevarachivau shto delat shtob ne rvalis? zaranee spasibo

    • Красотка Ирма из Алла says:

      Действительно, маринованный лук перебивает нежность данного салата. Поэтому, я предпочитаю лук ошпаривать.

    • Красотка Анастасия из Полина says:

      УРА! Круто. Спасибо. Просто объедение!!! Быстро и вкусно, как раз искала что-то новенькое для гостей на стол (и не хлопотно). :))))))

    • Красотка Нонна из Венера says:

      Администратор, какая красота!! Уже хочется приготовить! Тем более, что все из доступных продуктов ;) Это, наверно, единственный кулинарный сайт, которому я доверяю! Спасибо Вам большое!

    • Красотка Елена из Лина says:

      Во время тушения я добавляю (гваздику,)капуста преобретает приятный вкусовой оттенок.