Варенье из сливы на зиму рецепты

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

варенье из сливы на зиму рецепты
К вашему вниманию подробный рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что вы справитесь. И конечно желаем приятного аппетита!

варенье из сливы на зиму рецепты

Пошаговая готовка

Приготовив варенье из сливы по классическому рецепту или же дополнив его другими продуктами, можно создать неповторимые десерты на зиму! Наверное, каждая опытная хозяйка знает, как варить варенье из сливы.

Этот вкуснейший плод произрастает практически повсеместно, поэтому в любом доме на полках с заготовками на зиму найдется пару баночек такого консервированного сливового лакомства. Если приготовить данное варенье в сезон созревания слив, который приходится на середину лета, то в холодное время года вы обеспечите себя витаминным десертом, благотворно влияющим на весь организм. Вкусное сливовое варенье получается как из одного этого фрукта с сахаром, так и в сочетании с разнообразными иными ингредиентами, среди которых можно отметить всевозможные плоды, ягоды, вино, орехи или шоколад.

варенье из сливы на зиму рецепты

Каждый рецепт этого вида консервации имеет свои преимущества, благодаря которым обычное варенье из сливы превратится в настоящий кулинарный шедевр с непревзойденными вкусовыми характеристиками и притягательным ароматом. Сливы перемываем, отбирая для консервирования плотные плоды средней степени зрелости. В кастрюлю с антипригарным покрытием или эмалированную емкость засыпаем сахар. При медленном нагреве и постоянном перемешивании растворяем сахарный песок. Вливаем сироп к сливам.

Выдерживаем пару часов для выделения необходимого количества сливового сока. Быстро кипятим пару минут. Оставляем плоды для пропитки на 9 часов. Вновь прогреваем, варим 3 минуты. Повторяем процедуру варки еще дважды с перерывами на остывание в часа.

варенье из сливы на зиму рецепты

Третий подход проводим, медленно кипятя, до загустения. Фасуем в стерильную стеклянную тару. Сливы моем, удаляя плодоножки. Высыпаем на поверхность, простеленную бумагой.

Делая продольные надрезы, извлекаем косточки. Крупные сливы режем на четвертинки. В глубокой миске смешиваем сливу и сахар. Отставляем на пару часов, за которые должен выделиться сок.

Быстро прогреваем фруктовую массу. Кипятим 5 минут, все время мешая. Периодически снимаем пенку с ее поверхности. Повторно греем, кипятим 1 минуту. Раскладываем в подготовленную вымытую и простерилизованную тару. Храним ее в прохладном месте. Зачищаем их от косточек и кожуры, разрезав напополам. Переносим в толстодонную эмалированную кастрюлю, пересыпаем сахаром. Греем и медленно кипятим 11 минут. Повторяем процедуру охлаждения и варки еще раз. Режем, не снимая кожуры, на мелкие куски, извлекая в процессе косточки.

варенье из сливы на зиму рецепты

Засыпаем измельченный цитрус, провариваем 10 минут. Перекладываем варенье в банки, которые заранее следует простерилизовать. Выставляем вниз горловиной, медленно охлаждаем, укутав одеялом. Моем сливы, удаляя недоспелые и порченые плоды. Оставляем до полного высыхания на бумажном полотенце. Делим каждую сливу напополам, вынимаем косточки.

Видео рецепт

рецепт варенья из земляники и жимолости

как приготовить начинку из варенья

Поделиться:
Похожие рецепты
  • можно ли приготовить низкокалорийный майонез рецепт
  • паштет из куриной печени рецепт для детей
  • как приготовить йогуртовый крем для торта
  • икра из грибов очень вкусный рецепт
  • как приготовить шаверму в домашних условиях соус
  • рецепт варенья из черники в сиропе

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Эрика из Мирра says:

      Мидии Отваривать 10-12 минут. Ножом вынуть мясо и обжарить его на масле.

    • Индивидуалка Диана из Ева says:

      Замечательный рецепт для летней жары! Спасибо Администратор! Часто такой десерт летом готовлю, при замораживании прекрасно перемешивается и обычной вилкой вручную, а можно и миксером. Можно готовить его и с помощью мороженницы. А чтобы получилось ещё воздушнее, советую добавить в уже измельчённое и перемешанное с сиропом пюре взбитый в крепкую пену белок, и потом замораживать, взбивая как обычно, тогда крупные кристаллы льда образовываться не будут.

    • Индивидуалка Инна из Астра says:

      Огромное спасибо автору за рецепт!

    • Индивидуалка Валерия из Рената says:

      Я бы начал с одинарной. Вчера, к примеру, очень правильно сделал, что вместо 4 стручков перца (по рецепту) решил взять два и без семян, чтобы посмотреть, что получится. И правильно – такой вырвиглаз получился, что с четырех перчиков там явно пожарных вызывать пришлось бы. :)

    • Красотка Алиса из Люда says:

      Потрясающе красиво оформлено! Администратор, спасибо за красоту :* С праздником Вас!