Как приготовить суп с фрикадельками фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить суп с фрикадельками фото
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить суп с фрикадельками фото

Пошаговая готовка

Такое ароматное первое блюдо ждало нас с улицы в детстве, когда же мы нагуляем аппетит. И теперь мы уже стоим у плиты и ждём наших дорогих деток, чтобы угостить их этим отличным и очень быстрым в приготовлении блюдом.

А если заготовить фрикадельки заранее и заморозит их в морозилке, так этот суп вообще станет 5-минутным. Итак, начнём готовить суп с фрикадельками.

как приготовить суп с фрикадельками фото

Картофель — средних картофелины грамм. Лук репчатый — 1 луковица среднего размера грамм. Масло растительное для обжарки. Смешиваем фарш, рубленый чеснок, специи, соль. Взбиваем фарш аккуратно приподняв, несколько раз ударяем его о дно чашки , чтобы он стал более однородным и фрикадельки не разваливались в супе. В этом случае ни яйцо, ни муку добавлять не нужно. Чайной ложкой чтобы все фрикадельки получились одинаковыми зачерпываем фарш.

Скатываем из него шарик. Сбрасываем фрикадельки в закипевший суп. Лук с морковью очищаем и нарезаем. Морковь можно натереть на крупной терке. В закипевший суп с фрикадельками добавляем зажарку из моркови и лука. Добавляем оставшиеся специи и сушеную зелень. Карри и куркума, помимо пользы, придадут супу с фрикадельками золотистый цвет. Когда суп закипит в очередной раз, сбрасываем вермишель и сразу перемешиваем. Это нужно, чтобы вермишель не превратилась в один комок.

как приготовить суп с фрикадельками фото
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Выключить плиту нужно тогда, когда вермишель практически сварилась она должна быть мягкая, но в серединке еже оставаться немного твердой. Посыпьте сверху свежую зелень. Суп с фрикадельками лучшие рецепты. Итак, этот рецепт супа с фрикадельками базовый, поэтому положить в него можно любимую крупу и макароны, чтобы он был сытнее. Начнём с мясных шариков: Из фарша сделаем шарики, смачиваем руки водой, чтобы мясо не приставало.

Через 15 минут закладываем нарезанный небольшими кубиками картофель. Морковку нарежем на крупной тёрке или нарежем кружочками, так же опустим в суп. Через минут будем опускать фрикадельки в бульон, аккуратно, чтобы не поломались. Они варятся быстро 10 минут в среднем, не забывайте перемешивать, чтобы они не прилипли ко дну кастрюли. Спустя этих 10 минут закладываем мелко нашинкованную зелень и оставляем еще на 10 минут под крышкой на маленьком огне. Такой суп с фрикадельками очень оригинальный, но готовиться просто.

Мелко режем зелень и также опускаем к фаршу. Сформируем мясные шарики и поставим их в прохладное место. Многие рецепты супа с фрикадельками не используют зажарку, чтобы блюдо было более лёгким. Мы же будем пассировать овощи. В кастрюлю налейте масло и дайте ему прогреться. Туда опускаем морковь, порезанную кружочками, лук, нашинкованный мелкими кубиками, готовим до золотистого цвета. После того, как овощи будут готовы, нужно залить в кастрюлю воду, столько, сколько вы хотите супа, но оставьте немного места для фрикаделек.

как приготовить суп с фрикадельками фото

В бульон опустим мясные шарики и закроем крышкой, сделайте минимальный огонь и оставьте на 20 минут, после чего перемешайте суп с фрикадельками. Теперь будем готовить соус — заправку к первому блюду. Отделите желтки и выдавите в них сок 1 лимона, смешайте, после чего можно добавить белок и опять же хорошо взбить. Теперь, по немного, добавляем муку и аккуратно перемешиваем. Затем ставим в тёплое место, чтобы соус был тёплым, а затем добавляем в него по чуть-чутьбульона из кастрюли, чтобы в самом супе яйца не сварились.

Видео рецепт

суп без картошки рецепт

как приготовить тыквенный суп с фрикадельками

Поделиться:
Похожие рецепты
  • обычная окрошка рецепт
  • рецепт супа после операции желчного пузыря
  • как приготовить грибы на суп
  • рецепт самой вкусной солянки с
  • суп с белыми грибами мясной рецепт
  • суп из брокколи рецепт для малышей

  • 5 Комментариев
    • Красотка Юля из Эдита says:

      Ну, про мускатный орех пишет даже русскоязычная Википедия, это, скажем так, не супер-секретный прием. :)

    • Красотка Флора из Катарина says:

      вкусно

    • Красотка Римма из Юлия says:

      Администратор, благодарю за рецепт! Наконец-то я не поленилась и сделала его на Крестопоклонной неделе!

    • Красотка Женя из Лина says:

      Администратор,а не подскажите как вынуть кекс из силиконовой формы, он у меня на этом моменте всегда разламывается.

    • Индивидуалка Агнесса из Анфиса says:

      Я сразу вспомнила детство!!!!Мама готовила такое печенье и вот, благодаря вам Администратор,я пригодовлю это печенье своим мужу и сынульке!Спасибо!