Очень вкусная солянка рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

очень вкусная солянка рецепт
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

очень вкусная солянка рецепт

Пошаговая готовка

Картошку нарезать мелкими кубиками и поставить вариться на 15 минут. Пока картофель варится, мелко нарезать и обжарить лук на подсолнечном или сливочном масле около 10 минут. Добавить к нему мело нарезанную колбасу балык, грудинку. Обжарить еще 5 минут. Нарезать соленые огурцы мелкими кубиками, а оливки кружочками.

После того, как картошка сварилась, добавить к ней лук, колбасу, огурцы, оливки и пару ложек томатной пасты, довести до кипения. После готовности выключить плиту и дать солянке постоять минут. При подаче добавить в каждую тарелку дольку лимона. Размоченные белые грибы вместе с водой, в которой они размачивались, поместить в кастрюлю, добавить целую морковь, корень петрушки и залить 2, 5 л воды.

очень вкусная солянка рецепт

Поставить на огонь, довести до кипения, после чего убавить температуру, накрыть крышкой и варить минут. Разогреть сковороду с добавлением растительного или лучше сливочного масла и пассировать в ней лук до полупрозрачности.

Добавить мелконарезанные свежие помидоры или целый консервированный без кожуры. Тушить овощи, не допуская, чтобы сок выпарился полностью.

очень вкусная солянка рецепт
Солянка – одно из наиболее питательных блюд. Многочисленные овощи, мясо и сметана обеспечивают организм целой гаммой полезных веществ.

Добавить измельченную квашеную капусту, немного рассола и несколькими горошинами черного перца. Поверх квашенной положить свежую капусту — ее должно быть больше, ведь после термообработки ее объем уменьшится. Перемешать овощи, и немного потушив добавить несколько черпаков грибного бульона, который еще варится. Тушить капусту почти до полной готовности. По истечении минут удалить из бульона морковь и корень петрушки.

Грибы также вынуть при помощи шумовки и переложить в тарелку. Процедить бульон и вернуть его в кастрюлю. Сваренные грибы мело нарезать и вместе с так же нарезанными солеными и добавить к бульону. После закипания бульона добавить в него овощную заправку и снова довести до кипения. После закипания добавить лавровый лист, нарубленный укроп и свежие грибы.

Долго не вываривать, чтобы грибы не потеряли аромат. Довести солянку до легкого кипения в последний раз, добавить соль, перец, лимонный сок по вкусу. Выключить огонь под кастрюлей и дать солянке настояться 20 минут. Перед подачей добавит каперсы, маслины и дольки лимона. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать. Морковь помыть, очистить и натереть на крупной терке. В сотейнике раскалить масло, поджарить лук и чеснок до золотистого цвета.

очень вкусная солянка рецепт

Добавить морковь и готовить около минуты. Затем добавить оливки, маслины, каперсы, нарезанный огурец и томатную пасту, готовить еще около минуты.

Видео рецепт

рецепт солянки с мерзлыми грибами

рецепт вкусной наваристой солянки

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить суп по диете 5
  • сливочный мисо суп рецепт с лососем
  • простые рецепты китайского супа
  • капустная солянка рецепт
  • как приготовить борщ в мультиварке philips
  • рецепт классической солянки с сосисками

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Наташа из Елена says:

      Много раз об этом слышал, пробовал, но самому готовить на пару не доводилось и нет подходящей кухонной утвари. Админ, не могли бы Вы порекомендовать пароварку, какой Вы пользуетесь?

    • Красотка Рената из Лиза says:

      Приготовление:

    • Красотка Иветта из Александра says:

      Скажите пожалуйста, зачем замачивать желатин так долго? Я не очень то в этом разбираюсь, но на обыкновенном пакетике желатина пишут что достаточно засыпать крупинки желатина в горячую воду и тщательно размешать.

    • Индивидуалка Сюзанна из Мария says:

      Салат очень интересный,чтобы он там не напоминал!Селёдку под шубой мы все знаем,а вот в таком исполнении думаю мало кто догадался сделать!Спасибо за рецепт,салат мне ОЧЕНЬ понравился!

    • Индивидуалка Женя из Кира says:

      SPRING А ботву не продают,это надо просить на базаре у бабушек,чтобы они вам принесли,но только из молодых листьем,как раз сейчас сезон,растёт свекла,но ещё маленькие листики.