Рецепт китайского супа с грибами и овощами

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт китайского супа с грибами и овощами
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

рецепт китайского супа с грибами и овощами

Пошаговая готовка

Вкусно поедим и всех победим! Как и обещала домашним, а так же участникам наших кулинарных посиделок, начинаю свои опыты в освоении китайской кухни. Делиться обязуюсь только удачными! Овощной суп по-китайски — блюдо бюджетное, но очень вкусное, к тому же готовится быстро и легко. Я дольше варила овощной бульон! Кстати - китайские блюда удобнее готовить когда уже все ингредиенты порезаны - потому как закидываются они в кастрюлю или сковороду и обрабатываются очень быстро!

У меня, к сожалению, не было кинзы и винного уксуса - заменила обычным. Если у вас есть древесные грибы! Упаковочку для такого количества супа надо взять две, так как из одной упаковки получается 75 гр.

рецепт китайского супа с грибами и овощами

Грибы расправятся за это время и станут выглядеть вот так. Лапшу положить в кипяток и варить минуты, затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Пекинскую капусту тонко порезать. Чеснок размять и мелко порезать. Имбирь нарезать тонкими ломтиками. Сложить чеснок и имбирь в кастрюлю, добавить соевый соус, уксус, затем залить все бульоном, поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения. Варить на слабом огне 10 минут. Зеленый лук нарезать длинными хлопьями, наискось.

Высыпать лук и грибы в кастрюлю и варить еще 5 минут. Добавить в суп лапшу и тонко нарезанную соломкой пекинскую капусту. Варить еще минуты. Снимите кастрюлю с огня, положите в суп кинзу, дайте настояться минуты и подавайте на стол! Теперь я понимаю, почему китайцы мало пьют спирного "для сугреву" - вот поешь такого супчика и та-ак прогреешься! Во время обеденного перерыва он решил выпить рисовой настойки. Очень часто этот напиток делают так: Что-то вроде перчика на дне бутылки с горилкой.

рецепт китайского супа с грибами и овощами
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Вот и в этот раз китаец решил выбрать именно такую бутылку. Судя по всему, производитель не удосужился соблюсти срок выдержки напитка и живехонькая змея выскочила из горлышка, укусив любителя полуденной выпивки прямо в шею. Китайская газета "Xin Bao" не сообщает, какого цвета она была, но словосочетание "зеленый змий" здесь было бы как нельзя кстати В прилегающих областях к границе древесные спрессованные грибы продаются на китайских рынках, в остальной стране - думаю, что в больших супермаркетах - где прилавки с японско-китайскими прибамбасами!

В большой упаковке 20 коробочек, одна коробочка 15 гр, а после запаривания, когда грибы раскрываются - вес становится 75 гр. Упаковки выглядят вот так:. Корень сельдерея и морковь почистить и порезать крупными кусками, луковицу тщательно помыть и разрезать, не снимая шелухи бульон будет золотистым. С помидоров снять кожицу и выбрать середину, затем порезать на кусочки. Поставить большую кастрюлю на огонь, налить пару-тройку столовых ложек растительного масла и положить в кастрюлю нарезанные овощи.

Немного потушить их, пока не начнут менять цвет, затем залить 4 литрами холодной воды. Оставить овощи на медленном огне до закипания. Если появится пена, надо снять ее. Когда овощи закипят, надо уменьшить огонь до минимального, добавить розмарин, лавровый лист, перец и дать бульону потомиться минут 30, но лучше час.

рецепт китайского супа с грибами и овощами

По прошествии времени, когда вкус и аромат овощей выварится и перейдет весь в бульон, надо либо снять бульон с плиты и оставить еще минут на 20, чтобы он настоялся, либо если у вас электрическая плита просто выключить плиту и накрыть бульон крышкой. Затем бульон надо процедить через сито, овощи выбросить. Чтобы сварить овощной бульон, вы можете взять любой набор овощей. Не бойтесь экспериментировать, заменять и добавлять разные овощи. Чем их больше будет, тем бульон получится вкуснее.

Видео рецепт

рецепты восточных супов с рисом

рецепт говяжьего корейского супа простого вкусного

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт супа уха 2012
  • фасолевый суп рецепт
  • рецепт супа после операции желчного пузыря
  • рецепт самой вкусной солянки с
  • томатный суп рецепт в блендере
  • рецепт как сварить суп борщ

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Веста из Таисия says:

      Такая красотища, ну просто глаза разбегаются .Так легко и доступно описано.Ваш сайт рецептов как шкатулка с драгоценностями, хочется попробывать все и сразу. СПАСИБО!!!

    • Индивидуалка Татьяна из Катя says:

      Немного непонятно. Надо ли добавлять воды, когда тушишь???

    • Индивидуалка Ангелина из Эмилия says:

      Вот только у меня крем в итоге получился не совсем густой, и когда торт пропитывала - осталась половина почти (так как быстро растекался).

    • Красотка Изабелла из Наталия says:

      Замечательный рецепт для летней жары! Спасибо Администратор! Часто такой десерт летом готовлю, при замораживании прекрасно перемешивается и обычной вилкой вручную, а можно и миксером. Можно готовить его и с помощью мороженницы. А чтобы получилось ещё воздушнее, советую добавить в уже измельчённое и перемешанное с сиропом пюре взбитый в крепкую пену белок, и потом замораживать, взбивая как обычно, тогда крупные кристаллы льда образовываться не будут.

    • Индивидуалка Катя из Ванда says:

      Вкусная штучка) только я добавляю курагу, чернослив и орехи.