Рецепт очень вкусной солянки на зиму

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт очень вкусной солянки на зиму
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт очень вкусной солянки на зиму

Пошаговая готовка

Грибов в этом году уродилось — уйма, душа радуется! Ведь это означает, что я заготовлю грибочки в нынешнем году по полной программе, на всё хватит! Часть я уже заморозила, теперь пришла очередь приготовить на зиму вкусную овощную солянку из свежих лесных грибов в банках. Предлагаю и вам присоединиться — рецептами обеспечу на любой вкус. Консервирование грибов — это не только увлекательное занятие для любящих делать зимние заготовки хозяек.

Это вдобавок еще и практично — сэкономит семейный бюджет, да еще и питание разнообразит. Солянку с грибами на зиму у нас, в России делали всегда, это, можно сказать — традиционное народное блюдо.

рецепт очень вкусной солянки на зиму

Правда, поначалу, еще в XV столетии, когда крестьяне изобрели блюдо с таким названием, она выполняла роль и первого и второго. Со временем в русской кухне появилось отдельный рецепт первого блюда, а после того, как люди научились заготавливать припасы на зиму и сохранять их с помощью консервации, появился салат — солянка из грибов. Обычно заготовку делают с добавлением капусты — это наиболее распространенный вариант, но существуют рецепты и без нее.

Грибы для солянки стараются отваривать предварительно, сырыми их закладывать не желательно, если это не предусмотрено особенностями рецепта. Но если их после варки еще и обжарить, то вкус солянки получится интереснее. Перечень грибов, из которых заготавливают солянку немалый, но предпочтение отдавайте так называемым благородным грибам. Это прежде всего, белые, моховики, подосиновики, подберезовики, опята, маслята, но прекрасно подойдут в нее даже сыроежки. Маленький совет: для приготовления можно взять, так называемые, некондиционные грибочки: поломанные, или очень крупные — они блюдо не испортят.

рецепт очень вкусной солянки на зиму
Солянка – одно из наиболее питательных блюд. Многочисленные овощи, мясо и сметана обеспечивают организм целой гаммой полезных веществ.

Классический рецепт овощной грибной солянки в банках, который порадует вас прекрасным сочетанием капусты с грибочками и специями. Скажу откровенно, сладкий болгарский перец в солянки обычно не кладется, но если добавите — не пожалеете, выйдет довольно необычный вкус овощной грибной солянки. А горький перчик сделает заготовку острой. Солянка с грибами, приготовленная в мультиварке, сэкономит вам массу времени. Этот рецепт хорош еще и тем, что вместо томатной пасты здесь используется томатный соус, и это делает салат необычайно вкусным.

Добавление капусты в грибную солянку — классика жанра. Но и без этого вкусного овоща заготовка не станет хуже, просто приобретет другой вкус, приоритеты будут расставлены по другому. Подобрала видео с еще одним чудесным рецептом приготовления на зиму грибной солянки, возможно, что вы предпочтете его, я не возражаю.

И своими делитесь, не стесняйтесь, ладно? С любовью… Галина Некрасова. Очень люблю такую солянку. Но у нас в этом году грибов нет вообще, лето было очень жаркое и сухое. Пожалуй, я не помню такого, чтобы в лесу вообще не было грибов, даже поганок.

рецепт очень вкусной солянки на зиму

Так что пока любуюсь, Галочка, лишь твоими фотографиями. И буду ждать, может вдруг пойдут дожди и что-то в лесу вырастет. У нас ооооочень многоЁ И я, как Таисия, только любуюсь на фотографии.

Видео рецепт

как приготовить солянку из капусты с грибами?

солянка на курином бульоне рецепт с фото с картошкой

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить суп солянку с сосисками
  • рецепты сливочного супа из российского сыра
  • итальянский суп манка рецепт
  • суп из карпа с перловкой рецепт
  • как приготовить овощной борщ
  • рецепт классической солянки с сосисками

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Ксения из Таисия says:

      Я так-же несколько дней назад,готовила по этому рецепту -перец. И все остались довольными. Спасибо за такой прекрастный сайт,это просто - клад.

    • Индивидуалка Арина из Александра says:

      Как раз вчера делала, с белками только.Новый рецепт кажется еще интереснее,надо сделать.Администратор золотой души человек .

    • Индивидуалка Роза из Мирра says:

      Подскажите, пожалуйста, если дрожжи сухие, то сколько грамм нужно?

    • Индивидуалка Нила из Эмма says:

      Администратор, а мякиш влажный всегда получается? Я делала эклеры без молока, только на воде и выпекала 30-40 минут при 180 градусах, всегда все было полое и сухое, правда консистенция теста была очень густая.

    • Индивидуалка Эмма из Марго says:

      Ой какие корзиночки !! красавцы!