Шурпа с лапшойрецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

шурпа с лапшойрецепт с фото
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

шурпа с лапшойрецепт с фото

Пошаговая готовка

Баранина — самое популярное блюдо в восточной кухне, и знаменитый суп шурпа готовят именно на баранине, причем непременно с косточкой. Шурпа с лапшой на баранине получается очень наваристой и сытной, а шурпа из баранины с лапшой, нутом и овощами — еще и необычайно вкусной и ароматной благодаря восточным специям.

Нут с вечера промойте и замочите в холодной воде. Нежирную баранину на косточке промойте, залейте водой, на сильном огне доведите до кипения, тщательно снимите пену, уменьшите огонь и варите ,5 часа если баранина старая, то дольше, чтобы к тому моменту, когда вы будете закладывать все ингредиенты, мясо было почти готово.

шурпа с лапшойрецепт с фото

Замоченный нут промойте и всыпьте в кастрюлю к мясу. Тем временем приготовьте домашнюю лапшу: Раскатайте тесто как можно тоньше и дайте ему немного подсохнуть, затем нарежьте лапшу — лучше всего лапшерезкой, чтобы она получилась одинаковой, но можно и ножом.

Разложите лапшу на чистом кухонном полотенце, чтобы она подсохла. Прежде чем бросать лапшу в шурпу, переложите ее на сито и встряхните несколько раз, чтобы избавиться от лишней муки, тогда бульон будет прозрачным. Лук и морковь очистите, лук нарежьте небольшими кубиками, морковь натрите на крупной терке и обжарьте все вместе в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Помидоры вымойте и нарежьте на мелкие кубики. При желании с них можно снять кожицу. Чтобы это было легче сделать, опустите помидоры на пару минут в кипяток, затем поместите их в очень холодную воду, после чего кожица снимется очень легко.

шурпа с лапшойрецепт с фото

Нарезанные помидоры выложите на сковороду с зажаркой и протушите все вместе минут Болгарский перец очистите от семян и разрежьте на 4 части. Когда бульон вновь закипит, выложите в него лапшу и варите до ее готовности. Минут за 5 до того, как выключать огонь, всыпьте мелко нарезанную петрушку.

Готовой шурпе дайте настояться минут , а затем разлейте ее по порционным тарелкам и не забудьте положить в каждую тарелку баранину на косточке. А на второе можно приготовить замечательную баранину в соусе с овощами. Материал принадлежит сайту eda. Только проверенные, простые и вкусные домашние рецепты с фото: Ольга Рывкина опубликовал а рецептов!

Добавить совет "Хозяйке на заметку":. Cуп шурпа из телятины. Cуп шурпа с баклажанами. Шурпа с курицей и помидорами. Суп шурпа с капустой. Шурпа из баранины с помидорами. Суп шурпа из курицы. X Войти на ЕДА.

шурпа с лапшойрецепт с фото

Видео рецепт

шурпа рецепт приготовления из телятины

как приготовить из бараньей косточки шурпу

Поделиться:
Похожие рецепты
  • мультиварка борк u600 рецепт картофеля
  • рецепты молочных супов для детей
  • рецепт супа для мультиварки орион
  • харчо рецепт с грецкими орехами
  • чечевичный суп рецепт
  • как приготовить суп из головы форели

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Милена из Виолетта says:

      i vseh gostej porazil vnewnij vid!o4enj krasivo!!!

    • Красотка Руслана из Ванда says:

      Купила бананы, хотела сварить варенье (хотя никогда не пробовала), но неожиданно передумала))) тем более в жару хочется мороженого, а обычное -очень калорийное... Идея-просто гениальна! Буду пробовать.

    • Индивидуалка Милена из Нила says:

      Ну вот, наконец-то сподвиг тебя хоть на что-то! День прошел не зря. ;)

    • Индивидуалка Олеся из Арина says:

      Я в первый раз приготовила кальмара, получилось очень вкусно.

    • Красотка Оксана из Алиса says:

      A proslojku delat nenado majonesom.?