Суп из горбуши рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

суп из горбуши рецепт с фото
Представляем на нашем портале подробный рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что у вас все получится. За ранее желаем приятного аппетита!

суп из горбуши рецепт с фото

Пошаговая готовка

Некрупная рыбка из большого семейства лососевых, обитающая в Тихом и Ледовитом океанах — горбуша. Полезная и вкусная, с мясом розового цвета, она широко используется в кулинарии.

Ее жарят в кляре и на гриле, запекают, засаливают. А еще варят прекрасную уху, которая обладает изумительным ароматом. Первое блюдо к обеду — устойчивая традиция русской кухни. Не последнее место среди первых блюд занимает уха — рыбный суп, рецептов которого существует столько, сколько хозяек.

суп из горбуши рецепт с фото

На бульоне из речной или морской рыбы, с перцем, лавровым листом и другими специями, ароматная уха имеет поклонников не только среди рыбаков. Замечательной основой для нее служат лососевые рыбы.

Например, суп с горбушей заслуженно считается вкуснейшим среди рыбных первых блюд. Традиционно его варят из головы, хвоста, плавников, используя основную часть тушки для изысканного второго блюда. Если ваши близкие любят и ценят рыбные блюда, то вам необходим пошаговый рецепт ухи из горбуши. В домашних условиях сварить ее совсем не сложно, а получается она не хуже, чем в самых дорогих ресторанах мира.

суп из горбуши рецепт с фото
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Из десятка рецептов, отличающихся по составу и способу приготовления, выберите свой, который станет фирменным рыбным супом в вашей семье. С картофелем и без него, с крупами разного вида, с добавлением сливок — каждый описанный ниже вариант блюда необычен, вкусен, ароматен. И это правильно, кости головы и плавниковые перья — лучшая часть рыбы, если говорить о бульоне. А мякоти в хвостовой части и голове хватит, чтобы уха выглядела богато, радовала едоков настоящим вкусом дорогой рыбы.

Очень повезло, если рыба вам досталась живой или свежеразделанной. Наваристый суп с горбушей свежей имеет более яркий вкус и неповторимый аромат. Даже сварив уху из головы и хвоста горбуши, не знавшей заморозки, вы почувствуете разницу. Но добавьте в тарелку кусочек отварной рыбной мякоти, так вы превратите первое блюдо в кулинарный шедевр. Чтобы насладиться вкусом хорошей рыбы, аккуратно используйте специи, которые имеют сильный специфический запах.

Это правда, что голова рыбы — лучший продукт для ухи. Бульон из нее получается не жирным, но наваристым, ароматным. При высокой концентрации он легко превращается в желе. Особенно хороша уха из головы горбуши. Варится она быстро, бульон дает прозрачный, ароматный, вкусный. Важно только заранее удалить жабры и хорошо промыть полости из-под них. Внутри головы съедобным и полезным является все мягкое: Считается, что рыбный суп, в отличие от ухи классической, содержит кроме рыбы и овощей всевозможные добавки.

суп из горбуши рецепт с фото

Не стоит спорить о терминологии, когда есть возможность приготовить вкуснейший суп из горбуши замороженной по рецепту, записанному ниже. Сырный вкус, нежный и неповторимый, удивительным образом дополняет рыбный, делает его благородным, изысканным.

Видео рецепт

рецепт супа с брокколи и спаржи

рецепт приготовления супа с пельменями

Поделиться:
Похожие рецепты
  • суп з зеленого горошку рецепт
  • как приготовить суп по диете 5
  • как приготовить диетические супы
  • суп филе мясо обычно и вкусно рецепт
  • рецепт овощного супа для ребенка 1 год для аллергиков
  • рецепты блюд из мяса супы

  • 5 Комментариев
    • Красотка Дайна из Руслана says:

      Прекрасный сайт. Мне все нравиться.

    • Индивидуалка Доминика из Варвара says:

      Вкусно,полезно и ОЧНЬ красиво.И БЕЗ надоевшей до оскомины веточки петрушки!!!Правда, у нас в Латвии стараются”впихнуть”,где можно и “не можно”dikstes-то бишь слегка пророщенные семена….:-))

    • Красотка Кристина из Стелла says:

      Какая прелесть! Спасибо за несложный и очень интересный рецепт. Администратор, выздоравливайте поскорее!

    • Красотка Алла из Галина says:

      Большое спасибо за ответ. Обязательно попробую сделать по Вашим рекомендациям.

    • Красотка Эмилия из Валерия says:

      А мы всегда на зиму закатываем банки с таким соусом. Только без чеснока обычно. Просто надо прокипятить соус минут 10 и смело закатывайте! Теперь попробую с чесноком, спасибо за идею, Администратор!!