Суп из перловки рецепт и грибы

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

суп из перловки рецепт и грибы
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

суп из перловки рецепт и грибы

Полный рецепт

Традиция обязательно подавать первые блюда давно укоренилась в нашей привычной кухне, и многие хозяйки считают обед без супа неполноценным. Отличным решением разнообразить рацион может стать грибной суп, в который добавляют лапшу, рис или перловую крупу. Последняя обладает множеством полезных свойств. Нет необходимости варить мясной бульон, поскольку он может забить вкус блюда.

Лучше всего выбрать сухие подберезовики или подосиновики круглый год они продаются на рынке , заранее замочить. Они отмокают часов, а затем варятся, как обычный бульон. Тогда суп будет более ароматным. Если нет возможности найти сушеные, можно взять свежие белые или подберезовики.

суп из перловки рецепт и грибы

Варить бульон на шампиньонах или вешенках не рекомендуется, поскольку аромата практически не останется. Если в вашем распоряжении нет других вариантов, добавьте хотя бы бульонный кубик с грибным или овощным ароматом если вы не против специй. Перловую крупу также нужно заранее залить водой на часа, поэтому начать приготовление лучше как минимум за полсуток до предполагаемого обеда.

Сварить ее можно заранее, поскольку потом придется обжаривать с луком. Если вы хотите сделать наваристое блюдо, лучше использовать несколько сортов грибов. Сушеные подойдут для бульона, благородные белые, подберезовики или подосиновики пригодятся для придания супу настоящего вкуса и аромата, а недорогие доступные шампиньоны или вешенки добавят объем.

суп из перловки рецепт и грибы
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Можно положить и редкие, например, китайские древесные или шиитаке, чернушки, свинушки. Кроме того, потребуются овощи: Этот рецепт — самое простое решение, требующее минимальных затрат. Грибы и перловку нужно заранее замочить за часов. Потом приступайте к готовке блюда. Заядлым грибникам, которые собирают самостоятельно, часто удается заморозить на зиму собственные запасы.

Для приготовления наваристого ароматного обеда зимой или осенью подойдут любые сорта, вкусно получается даже с опятами. Сварить бульон на замороженных грибах сложнее, чем на сушеных, поэтому есть смысл добавить специальную приправу или бульонный кубик. Если вы против специй, ограничьтесь черным перцем. Если вы не знаете, как сварить грибной суп с крупой перловкой, начните готовить с самых простых рецептов.

Вешенки легко купить в любом магазине, и блюдо получится очень легким. Вешенки очень уменьшаются в объемах при приготовлении, а ярко выраженного вкуса не имеют. Поэтому варить такое блюдо лучше на курином бульоне или с добавлением специальных специй. Если у вас на кухне есть скороварка или мультиварка хорошей фирмы например, Редмонд, Филипс, Панасоник или Поларис , приготовить вкусное блюдо получится гораздо быстрее. Хорошо выйдет постный питательный суп из перловки, который содержит мало калорий.

суп из перловки рецепт и грибы

Вам нужны будут следующие ингредиенты:. Маслята, опята или белые имеют яркий вкус, но если вы используете шампиньоны или вешенки, потребуются дополнительные специи. Оригинальный рецепт грибного супа с перловкой отчасти напоминает рассольник. Однако это блюдо можно приготовить очень необычно, чтобы обязательно порадовать семью и гостей.

Видео рецепт

рецепт и пищевая ценность суп грибной

рецепт тефтелевого супа фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить суп с куриной печенкой?
  • рецепт китайского супа с грибами и овощами
  • рецепт супа харчо с рисом и свининой
  • щи в мультиварке рецепты с фото мулинекс ce400032
  • суп из корня сельдерея рецепты
  • суп харчо рецепт приготовления по-грузински видео

  • 5 Комментариев
    • Красотка Сюзанна из Розалия says:

      Спасибо! Божоле, к слову, я не пил уже года три, но к делу это совершенно не относится. :)

    • Индивидуалка Рина из Антонина says:

      Мммм... С куриным филе, наверное, вообще красота! Обязательно надо попробовать. Отличный рецепт!

    • Красотка Инна из Галина says:

      Очень красиво и интересно хочется сделать ! Браво !!!!!

    • Индивидуалка Зинаида из Астра says:

      Здорово,но один минус в домашних условиях не тот вкус,как на природе(да и шпажек у меня не оказалось).

    • Индивидуалка Тамила из Рената says:

      Администратор, рецепт даже оооооооочень понравился!Уже приготовила, получился остренький и нежный соус! Еще раз благодарю!