Пшеничная водка в домашних условиях: проверенный старинный рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

пшеничная водка в домашних условиях: проверенный старинный рецепт
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

пшеничная водка в домашних условиях: проверенный старинный рецепт

Пошаговая готовка

Давайте познакомимся с замечательными старинными рецептами водок и настоек, ведь многими из них можно воспользоваться и в наше время, удивляя гостей необычными вкусами праздничных напитков. Пучок соломы очень мелко посечь, а перезрелую айву протереть на терке. Из этой смеси выдавить сок. Смешать полученный сок с водкой.

Добавить сахара обыкновенного и ванильного. Слить в бутыль, настаивать неделю. Взять 65 г аниса и 30 г фенхеля, смешать и истолочь, затем взять две трети получившейся смеси, залить 2 л водки и г воды, перегнать, не допуская попадания белесого спирта, в полученную водку.

пшеничная водка в домашних условиях: проверенный старинный рецепт

Положить оставшиеся специи, настоять несколько дней, подсластить сахаром, растворенным в холодной воде г на 3 л , профильтровать. Сварить сироп из сахара-рафинада и 1 л воды. Слить в бутыль и добавить апельсиновые корки.

Поставить в тень на дня. Профильтровать и разлить по бутылкам. Все ингредиенты смещать в стеклянной посуде, плотно закрыть и настаивать. Готовую настойку профильтровать и разлить по бутылкам. Гвоздику и корицу вымыть хорошенько, высушить, крупно истолочь, всыпать в спирт. Через недели очистить настойку, процедить ее. На ведро очищенной водки положить г английской мяты, г аниса, г г крупно истолченных лесных орехов, поставить все это в большой бутыли на 12 суток в теплое место.

пшеничная водка в домашних условиях: проверенный старинный рецепт

После этого можно употреблять, слив с гущи или не сливая, как кому угодно; на гущу можно опять налить половинную порцию водки и поставить на месяц в тепло. Все компоненты смешать в кастрюле, накрыть крышкой, которую крепко привязать к ушкам кастрюли, обмазать пресным тестом, чтобы не проходил воздух, сверху положить какой-нибудь груз и поставить в духовку или горячую печь на 12 часов.

После этого кастрюлю охладить, разлить запеканку в бутыли и укупорить пробками. Залить водкой молодые сосновые шишечки, незрелые, мягкие, зеленого цвета и настоять 2 недели. Подсластить сахаром или карамелью жженым сахаром. Раздавить клюкву, смешать с сахаром, залить водкой и держать неделю в закупоренной посуде. Затем отжать шкурки клюквы через марлю. Перегнать на умеренном огне до конца, чтобы вышел весь аромат. Подсластить сахаром, растворенным в холодной воде - г на 2 л воды. Всыпать в этот сироп г поджаренного молотого кофе, дать закиснуть.

Перегнать, добавить еще г кофе и дать постоять в плотно закупоренной посуде несколько дней. Так же делается водка из шоколада.

пшеничная водка в домашних условиях: проверенный старинный рецепт

Крыжовник залить водкой и кипяченой водой. Держать, помешивая, на солнце 2 недели, пока крыжовник не всплывет. Процедить, добавить сахар по вкусу.

Видео рецепт

как приготовить анисовую водку

рецепты наливки из сливы без водки

Поделиться:
Похожие рецепты
  • водка на кедровых орехах рецепт
  • ребра к пиву рецепт
  • рецепт смузи в смурфи мейкера
  • муми-тролль рецепт кофе
  • напиток имбирь для похудения рецепт
  • рецепты от малышевой от потливости ног ванночки из водки

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Нора из Диана says:

      Спасибо за рецепт )))

    • Индивидуалка Светлана из Ольга says:

      Сверху обильно посыпаем зеленью.

    • Индивидуалка Галина из Наташа says:

      Отличный вариант для завтрака наверное :)

    • Красотка Леся из Руслана says:

      Равнодушен к колбасной продукции. Изредка покупаю только краковскую – нравится аромат специй и чеснока. Но ваш рецепт интересен, может как-нибудь попробую приготовить.

    • Красотка Майя из Рина says:

      Спасибо за рецепт. А креветки можно заменить крабовыми палочками?