Как приготовить печёночный торт простой рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить печёночный торт простой рецепт
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить печёночный торт простой рецепт

Пошаговая готовка

Из печени можно приготовить много интересных и вкусных блюд. Печеночный торт — самое лучшее из них. Это блюдо будут уплетать за обе щеки даже те, кто не любит печень. Многие хозяйки не решаются готовить печеночный торт, считая, что это долго и хлопотно.

Да, повозиться придется, но на самом деле все не так страшно как кажется. Блинчики для торта готовят из куриной, говяжьей или свиной печени. Лучше, конечно, использовать куриный субпродукт, так как печень птицы готовиться быстрее и имеет нежный вкус. Печень промывают, удаляют все лишнее и пропускают через мясорубку. В полученную основу для теста кладут яйца, сметану и муку. Чтобы блины не получились резиновыми, кладите яйца из расчета одна штука на г субпродукта.

как приготовить печёночный торт простой рецепт

Когда все блины будут готовы, приступают к приготовлению начинки. Для этого лук чистят и мелко крошат. Очищенную морковь пропускают через крупные отверстия терки. Затем овощи обжаривают до мягкости и охлаждают. Затем на плоское блюдо выкладывают блинчик, смазывают его майонезно-чесночным соусом и раскладывают овощную начинку. Накрывают следующим блинчиком и повторяют слои.

Так собирают торт, пока не закончатся блины и начинка. Печень промываем под краном, обрезаем пленки и нарезаем небольшими кусками. Пропускаем субпродукт через мясорубку или измельчаем в блендере. В печеночную смесь добавляем яйца, солим, перчим и, постепенно подсыпая муку, замешиваем тесто без коков.

как приготовить печёночный торт простой рецепт

Теперь вливаем молоко и хорошо взбалтываем венчиком. В разогретую сковороду вливаем немного масла. Половником берем немного теста и выливаем в сковороду. Быстро распределяем его по дну и выпекаем блин с обеих сторон, по две минуты на каждой.

Лук чистим и мелко крошим. Очищенную и вымытую морковь крупно трем. Пассеруем овощи в подсолнечном масле до мягкости. Выкладываем на плоское блюдо блин, смазываем его майонезом и раскладываем обжаренные овощи. Накрываем вторым блином и повторяем процедуру. Таким образом, собираем весь торт. Украшаем его измельченной зеленью и оставляем на час пропитываться.

Хорошенько промываем куриную печень и зачищаем ее от желчных пузырей если таковые имеются и пленок. Нарезаем субпродукт небольшими кусками и помещаем его в миску.

как приготовить печёночный торт простой рецепт

Добавляем яйца, жирную сметану и муку. Перемалываем все погружным блендером до однородности. Разогреваем в сковороде немного масла. Набираем половником немного теста, выливаем его в сковороду и распределяем по всей поверхности, поворачивая из стороны в сторону.

Видео рецепт

рецепт шикаладно банановыі торт простой

торт зебра на сметане рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт печеночный торот
  • медовый вишневый пирог рецепт
  • рецепт торт пень клубничным вареньем фото
  • торт прекрасная мэри рецепт
  • торт для ребенка 2 лет рецепт
  • видео рецепт торт вкусный и быстрый

  • 5 Комментариев
    • Красотка Эдита из Наталия says:

      Все гениальное и полезное - просто!

    • Индивидуалка Альбина из Варвара says:

      Ой, какая красота!!!У нас продают похожее мороженое, но состав его лучше не читать - сплошные Е-шки,стабилизаторы, ароматизаторы !!!))) Всегда думала, как же можно его сделать самой? А тут смотрю новый рецепт!!! Спасибо, Олесенька, за очередное малиновое чудо!!! :-D

    • Индивидуалка Полина из Ванда says:

      Катя, вы, по-моему, готовите по моим рецептам уже даже чаще, чем я сам. :) Что ж, замечательно, что вам снова удалось угодить. А я, пожалуй, пойду, приготовлю баклажаны. ;)

    • Индивидуалка Ирина из Анита says:

      P.S. Сейчас уже после пробы всех баклажанных лодочек, самые мягкие получаются по рецепту "Баклажаны, фаршированные булгуром", т.е. после засаливания лодочки вместе с мякотью отдельно запекаются, а далее уже с начинкой. В данном рецепте можно также приготовить, ну или хотя бы как здесь, но тогда мякоть баклажан после обжарки следует вынимать ложкой, и перемешать с начинкой и выкладывать в лодочки, мне кажется так будет еще мягче.

    • Красотка Александра из Рина says:

      Салат очень вкусный, даже друзьям понравился, большое спасибо. Вопрос: а яблоко отжимать нужно? Оно даёт много соку.