Как сделать пражский торт рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как сделать пражский торт рецепт
К вашему вниманию пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что вы справитесь. Предварительно желаем приятного аппетита!

как сделать пражский торт рецепт

Пошаговая готовка

Ничего не надо прибавлять или убавлять, не надо заменять одни ингредиенты на другие, надо выдерживать температуру и время выпечки, короче все делать по этому идеальному рецепту. И получится то, что надо! Стараемся не отступать от технологии приготовления, которая включает в себя: Бисквитное тесто готовится из небольшого набора продуктов и если соблюдать технологию, то всегда получается очень легким и нежным. Все продукты для приготовления должны быть комнатной температуры. Отделяем желтки от белков.

Взбивать их будем их по отдельности, так наш бисквит получится пышнее. Скорость миксера увеличиваем до высокой и взбиваем белок до крепких пиков. Смесь муки с какао аккуратно добавляем во взбитую белково-желтковую массу, перемешивая снизу вверх. Туда же добавляем сливочное масло и хорошо размешиваем. Масло необходимо предварительно растопить и охладить до комнатной температуры. Бисквитное тесто нельзя готовить долго: Добавляем сгущенное молоко, сливочное масло, ванильный сахар и ещё раз размешиваем.

как сделать пражский торт рецепт

Можно ещё приготовить пропитку для торта. Готовится она очень просто. В мл обычного холодного черного чая размешать 70 грамм сахара. Хочу сразу предупредить, что проделать эту процедуру с первого раза получается далеко не у всех. Чем чаще вы будете практиковаться в этом, тем быстрее у вас получится.

Итак, у нас получилось три коржа, красиво и ровно отрезанных. Готовый бисквит удобно разрезать на слои леской, а не ножом. Коржи получаются ровными и любой толщины. На плоский поднос выкладываем первый корж, пропитываем его и сверху смазываем кремом. Также поступаем со вторым коржом. Третий корж сверху пропитываем абрикосовым джемом, тонким слоем и отправляем в холодильник на 30 минут. Черный шоколад и сливочное масло надо растопить на водяной бане и охладить до комнатной температуры.

как сделать пражский торт рецепт

Готовой глазурью покрываем торт сверху и с боков. Чтобы глазурь не растекалась по поверхности торта, нужно его посыпать крахмалом перед заливкой глазурью. Загладить её надо ножом, обмакивая его в горячую воду. Пишите в комментариях, какую полезную информацию вы получили из статьи, и какие ещё рецепты тортов, вы бы хотели увидеть на сайте. Буду благодарна за лайки. Хорошо забытое старое возвращается, потому что это было безумно вкусно.

Наверное потому, что все готовилось качественно и из натуральных продуктов. Татьяна, спасибо вам за рецепт! Это мой любимый тортик, но все никак не решалась попробовать сделать его дома, думала очень сложно, а у вас всё так подробно расписано, что сомнений не осталось, теперь точно побалую домашних, спасибо.

Светлана, глаза бояться, а руки делают. У вас непременно получится. Творите, балуйте себя и друзей. Помню такой, редкость была, но когда покупали, настоящий праздник был, с удовольствием чаёвничали. Заниманили очередь пораньше, чтобы купить тортик. Интернета не было, и рецепт невозможно было узнать.

как сделать пражский торт рецепт

Зато сейчас готовит сами и не только по праздникам. Слышал про торт Прага, но никогда не решался приготовить его. Но теперь с вашим рецептом надеюсь получиться.

Видео рецепт

торт домашний из трех коржей рецепт

рецепты творожной торт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • торт прага рецепт приготовлентя
  • как приготовить дома торт медовик
  • как приготовить торт печенка
  • торт с зефиром простой рецепт
  • как приготовить дома торт медовик
  • медовый торт из тонких коржей рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Иветта из Нила says:

      Замечательный легкий десерт.

    • Красотка Алина из Франсуаза says:

      Теплый какой и радостный пирог! Точно солнышко, только зимнее:))

    • Индивидуалка Ксюша из Ирен says:

      7 слой- яичные желтки

    • Индивидуалка Карина из Эрика says:

      добрый день, Админ. Нашел ваш сайт и очень многое впечатлило и понравилось. Спасибо.

    • Красотка Элеонора из Регина says:

      Оля, а вот и нет, не скажу. На своей кухне каждый сам себе хозяин (или хозяйка). Тем более, что сам написал статью про эксперименты. :)