Полезные медовые напитки рецепты

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

полезные медовые напитки рецепты
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

полезные медовые напитки рецепты

Полный рецепт

Старинные русские напитки из меда приготавливались двумя способами: Первые назывались медами вареными, вторые — медовыми винами. Кроме того, меда различались по дозировке: Лучшие напитки получаются из хорошего исходного меда. Вода должна быть мягкая — речная или дождевая. Посуда, в которой варится сыта, — луженая или подобная ей. В помещении, где бродит мед, не должно быть уксуса, кислой капусты, неприятных запахов.

Бочонок — совершенно чистый. В котел наливают 1 часть меда и 2 части воды так, чтобы жидкость доходила до половины котла иначе мед выльется через край.

полезные медовые напитки рецепты

Мед варят на легком огне и все время помешивают, чтобы не пригорел. С момента закипания отмечают уровень поверхности. Кипятить нужно часа , все время снимая пену, и по мере выкипания доливать водой. Положив хмель из расчета 0,3 кг. Для ускорения брожения прибавляют прессованные дрожжи из расчета 20 г на литров.

Бочонок, не долитый до верха на см, покрывают чистым холстом и ставят в помещение с температурой 16С. Как только брожение закончится, бочку закрывают плотной пробкой, помещают в погреб с температурой не выше С и оставляют в покое на несколько месяцев. Как только мед станет чистым, его разливают в бутылки или в другой хорошо закупоривающийся сосуд, сохраняют до употребления.

полезные медовые напитки рецепты

Для большей крепости надо дать меду отстояться в покое и тепле до тех пор, пока не прекратится шипение, что бывает обычно через недель. Дрожжи ускоряют процесс брожения. На 1,5 кг меда —4,5 л воды из ч. Мед размещать в кипяченой воде, довести до кипения и варить на слабом огне З часа.

Кипятить в течение часа, периодически добавляя горячую воду по мере ее выкипания. Когда брожение закончится, влить в мед стакан чая, заваренного из расчета 1 ч. Пить мед можно и сразу, но лучше выдержать в прохладном месте в течение 1 года, тогда вкус будет еще лучше. На г меда — 5 лимонов, г изюма, 1 ч. Изюм и лимоны промыть.

Лимоны нарезать кружочками, очистить от семян и уложить в небольшую кадочку вместе с изюмом и медом. Вскипятить 10 л воды, дать ей немного остыть, вылить в кадочку и размешать.

полезные медовые напитки рецепты

В раствор температурой ЗС положить дрожжи, соединенные с мукой, и оста вить на сутки. Когда начнется брожение, изюм и лимоны всплывут. Теперь напиток нужно процедить, разлить по бутылкам, закупорить их, обвязав проволокой, и поста вить в холодное место. Через 5-б дней мед готов к употреблению. На 1 кг меда — 5 л березового сока, 1 ломтик черного хлеба, 30 г дрожжей.

Видео рецепт

пирог медовый в мультиварке рецепты

медовый особый с фото рецептами

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт торт из капусты фото
  • графские развалины торт старый рецепт 1980-1982 год
  • как приготовить дома торт медовик
  • рецепты для мультискороварки сакура sa- пирог медовик
  • торт царский уражай г байкальск рецепт
  • бисквитный торт в виде груди рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Эрика из Арина says:

      рекомендую в фарш добавить орехи, лучше кедровые, и чернослив.В сочетании с луком и специями может придать пикантность.

    • Красотка Марина из Элеонора says:

      Варится он как обычный борщ, добавляется отварная фвсоль и баночка бычков.

    • Красотка Виолетта из Римма says:

      Администратор, как здорово!!!:) вкус детства!:) у меня отец такие частенько делал, баловал меня, только он их называл "паучки" :)) Наше любимое с ним печенье! Спасибо Вам!:)

    • Красотка Полина из Ксения says:

      Это стоит попробовать!!!!Обязательно побалую своих домашних.

    • Красотка Антонина из Лилия says:

      а вы уверены, что селедка будет сочетаться с грибами по вкусу?