Рецепт карбонара со сливками и ветчиной

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт карбонара со сливками и ветчиной
Внимание с этим блюдом желательно попробовать плов с курицей рецепт в мультиварке редмонд. Они отлично сочетаются.

рецепт карбонара со сливками и ветчиной

Пошаговая готовка

Блюдо паста Карбонара обожают во всем мире, и это неудивительно, ведь оно вкусное, питательное и к тому же полезное! Первые упоминания о пасте карбонара появились в середине 20 века. Такая экспедиция занимала несколько дней, и угольщики брали с собой продукты, которые можно было бы долго хранить. Как вы уже догадались, в перечень продуктов входили ингредиенты, из которых и состоит современная паста карбонара. Что касается такого ингредиента как сливки, он появился в рецепте позже.

Классический карбонара рецепт обязательно включает в себя яйца, это неотьемлемый ингредиент. Спагетти Карбонара считается традиционной пастой, и готовят ее с жареным беконом и специальным соусом. Именно в нем главная особенность блюда, так как он становится готовым от пасты, которая еще парует. Соус карбонара рецепт стандартный — его делают из яиц и сыра. Куриные яйца обязательно должны быть сырыми. Во многих странах при приготовлении используют любой вид сыра и бекона, но в Италии берут только панчетту и сыр под названием Пекорино Романо.

рецепт карбонара со сливками и ветчиной

Как приготовить пасту карбонара знает каждый почитатель итальянской кухни. Это не сложный, но в тоже время, вкусный и питательный рецепт. Карбонара рецепт с фото можно встретить на многих кулинарных сайтах. Ниже последует самый распространенный способ приготовления данного блюда. Копченая корейка бекон — гр, Спагетти — гр, Оливковое масло — 3 ст. Варите спагетти в подсоленной воде, как того требует инструкция на упаковке. Пока спагетти готовятся, делаете заправку карбонара.

На сковороде обжарьте копченую корейку, предварительно порезанную на кусочки. Вместе с мясом, пожарьте на масле чеснок. Готовность корейки определяется по наличию золотистой корочки. В миске взбейте яйца, тертый сыр большую его часть , сливки.

рецепт карбонара со сливками и ветчиной
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Смесь должна быть густой. Готовые спагетти откиньте на дуршлаг и положите на сковороду, к обжаренной корейке. Туда же добавьте смесь из яиц, сыра и сливок. Все хорошо перемешайте и подержите на огне 30 секунд, чтобы яйца успели приготовиться. Снимите с огня, переложите в глубокую посуду. Подавать к столу блюдо стоит, украсив помидорами и зеленью. Одним из блюд итальянской кухни является карбонара с фетучини. Сегодня мы с вами узнаем, как приготовить карбонару с фетучини и пармезаном.

В общем-то, ничего сложного в приготовлении нет, все ингредиенты — простые и доступные. Главный секрет хороший и вкусной пасты — это соус карбанара, рецепт которого имеет множество вариантов.

Паста карбонара, рецепт его приготовления начинается с обработки бекона. Для этого выньте бекон из упаковки нарежьте его тонкими полосками и поджарьте до хрустящего состояния на среднем огне. Затем влейте в сковороду белое вино и тушите все ингредиенты в течение 5 минут, не накрывая крышкой. Пасту фетучини сварите в подсоленной воде до готовности, после чего слейте воду. Пока паста будет готовиться взбейте сливки с яйцами, затем выложите эту смесь в сковороду с обжаренным беконом и все перемешайте.

рецепт карбонара со сливками и ветчиной

Тушите данную массу пару минут с момента закипания. В конце добавьте рубленую петрушку и натертый пармезан. Полученный соус вылейте в пасту, тщательно смешайте и поместите эту массу в сковороду. На маленьком огне тушите пасту, пока соус немного не загустеет. Паста карбонара — великолепное итальянское блюдо.

Видео рецепт

как приготовить из слоеного пирог из ветчины и сыра

рецепты салатов с брынзой и ветчиной

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт салата из копченой грудки и ветчины
  • пицца с грибами и морковью по-корейски с колбасой рецепт
  • рецептуры пельменей таблицы
  • плов с курицей рецепт в мультиварке редмонд
  • как приготовить вкусный узбекский плов с бараниной
  • соте из баклажан кубиками рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Аза из Эрика says:

      очень вкусно

    • Красотка Доминика из Ксения says:

      Администратор, подскажите пожалуйста, на фото видно, что Вы обматали пасочницу пищевой пленкой, это для чего? Я буду делать пасху первый раз, решила по Вашему рецепту, хочу учесть все ньюансы

    • Индивидуалка Ева из Розалия says:

      Администратор, у Вас все так аппетитно и вкусно всегда. Вы сами рецепты придумываете?

    • Красотка Анита из Роза says:

      Я просто рис в последнее время ем не очень часто, вот никак и не соберусь. Хотя уже даже асафетидой разжился, а ее у нас достать не так-то просто!

    • Красотка Альбина из Милена says:

      У меня этот торт называется "Дамский каприз", вместо кураги я добавляю изюм, а крем делаю заварной, он не такой жирный, как из масла и сгущенки, а по вкусу нисколько не уступает.Верхний корж заливаю шоколадной глазурью. Получается очень вкусненько!!!!!